由于有水牛研究所的科研成果作依托，“壮牛”公司大力推广养殖杂交水牛，并科学开发研制水牛乳制品。农天懂介绍说：“为了加强对奶牛的科学管理，我们对四大养殖基地的近5000头奶牛全部进行编码，就像公民的身份证一样，如果要查清每头奶牛的出身背景，只要在电脑输入编码，马上就可以查出这头奶牛的全部情况，包括每天产奶的数量、身体状况，甚至追溯到该奶牛前5代都没有问题。”
为了使奶制品质量得到有效的保证， “壮牛”乳业始终把产品的质量和安全放在首位，根据国家制定的技术、质量、工作标准，建立、健全了一整套产品生产体系， 严格把好质量关，全程检测、监控生产的每一个环节。从原料奶到储奶罐再到正式生产的所有环节，他们都会层层进行严格把关。首先，对各奶场送到生产线的原奶进行抽样检测，然后严格按照QS标准操作生产，经过杀菌消毒、灌装，然后再分各个不同品种放置常温库或冷库进行储备。在巴氏杀菌的过程中采用差异自动报警回流系统（即在巴氏杀菌的过程中，只要牛奶有一点点问题，报警系统都会自动提醒，同时自动关闭进奶口，直到问题奶处理完毕）确保每一批经过巴氏杀菌的牛奶100%合格。之后，公司的品控部对成品的样品进行各项蛋白质、大肠杆菌、菌落群数等指标的检验合格后，再入库储存。最后一道程序，就是将样品送到国家指定的检测部门对三聚氰胺含量等各项指标进行检测。只有各项指标都合格后，乳制品才能进入流通环节。
当问及有些企业为什么在鲜奶中添加三聚氰胺时，农天懂道明了缘由：国家规定牛奶中的蛋白质含量要在2.9%以上，有些黑白花奶牛所产的奶达不到这个标准,一些不法之徒就在鲜奶中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量。然而水牛奶的蛋白质含量都在4%以上,远远高于国家标准,不可能也没有必要添加三聚氰胺。在奶产品的生产过程中，"壮牛"完全保持了原奶中蛋白质含量不丢失，从而保证了成品奶中丰富的营养元素。奶源的渠道专一化、水奶牛饲养的规范化和乳品生产管理的科学化，不仅保障了“壮牛”水牛奶的产品质量，而且给"壮牛"乳业带来了丰硕的成果。目前，“壮牛”已经拥有先进的冷藏保鲜水牛奶生产线，一次成形环保杯水牛双皮奶生产线、水牛奶酪生产线。可生产纯鲜的原生态水牛奶、酸奶、双皮奶、奶酪、益生菌水牛奶等１０多种系列产品，深受消费者的喜爱。公司产品继2006年成为"第五届亚洲水牛大会唯一指定乳品"之后，2007年荣获“南宁市政协第九届全会专用乳制品”，“中国食品质量与安全高峰论坛钓鱼台国宾馆宴会专用乳品”等荣誉，2008年12月获得“广西著名商标”，成为2008年影响南宁市民生活100品牌之一。
