12月12日，新晚报刊发《“口水”麻辣烫吃完“打吊瓶”》后，市卫生监督所当天立即召开紧急会议并下发通知，对麻辣烫、烧烤店使用回收油、汤的情况等进行全面检查和综合整治。
据悉，12日，本报这一监督报道见报后，市卫生监督所立即组织全市卫生监督人员，集中力量开展对麻辣烫、烧烤店的专项治理工作。举一反三，深挖漏洞，对麻辣烫销售的餐饮业逐家进行排查，按《食品卫生法》的相关要求，对于存在问题的经营单位依法实施行政处罚，并责令“问题”经营单位认真进行整改。同时，执法人员跟踪进行回访，重点检查麻辣烫、烧烤店等聚集的大中院校、商城、夜市周边等地，不落死角。对不作为、执法不到位的监督人员一查到底，决不姑息。
据了解，这次治理工作的重点为：检查餐饮业卫生许可证情况；是否存在超项经营的情况；是否存在使用回收油、汤的情况；检查餐具消毒使用情况；肉、海产品、蔬菜等原料的索证情况；灶房卫生状况；扦子是否存在反复使用，如扦子反复使用要检查扦子清洗消毒情况。作者： 崔秋涛 李佳琪 张立馨 高龙彬
