近日，蒙牛纯牛奶、高钙奶、酸酸乳等一大批深受香港市民喜爱的乳品全线“重返”商场货架，恢复了正常供应，蒙牛成为第一批在香港恢复上架的内地牛奶品牌。在国内市场，蒙牛牛奶的销量也已恢复到8成以上，是恢复最快的品牌之一。那么，消费者的信心从何而来呢？11月26日，十几家港澳地区主流媒体组成的港澳媒体团走进内蒙古蒙牛乳业集团，参观了位于中国乳都核心区的蒙牛六期工厂、澳亚国际牧场以及高科技乳品研究院。亲身探访蒙牛乳业生产全过程的港澳记者们认为，此次参观让他们真正了解到了市场的信心从何而来。
“原来牛奶里有这么多高科技呀”
宽敞明亮的车间里，全自动生产线正高速运转，原奶从进入输送管道开始，到包装入袋，最后码垛入库，整个生产车间中不过三四个工作人员在负责操控机器。透过记者的镜头，一排排的酸酸乳、一袋袋的纯牛奶犹如被赋予了生命，排着整齐的队伍，整齐地通过传送带，再由电脑操控的“机器人”装箱码垛。而这整个过程只需要短短的几分钟。
离开现代化的生产车间，记者们来到蒙牛澳亚国际牧场，全部自动化的挤奶环节了吸引了所有人的注意。“机器人式”、“并列式”、“转盘式”、“鱼骨式”等4种世界上最先进的挤奶设备24小时随时为奶牛服务，每次都会耐心地按“清洗乳房—按摩乳房—挤奶”的程序有条不紊完成工作，同时还为奶牛提供挠痒、净身服务。
在最受关注的收奶环节，现场工作人员向记者们介绍了一系列以高科技手段来保证原奶品质的措施。蒙牛在奶站的挤奶厅安装了摄像头，给恒温运奶车装上GPS定位系统，让每一滴原奶都处于“电子眼”分分秒秒的监控之下。奶车在运输过程中如果停车超过十分钟的规定时间，一条报警短信就会自动发给蒙牛调度处的工作人员；如果奶罐罐盖有人开启的话，自动拍照功能便会启动，传到蒙牛数据中心，进行追踪……这一系列高科技手段为蒙牛奶源锁定安全，让产品品质得到保障。
“我也能够通过网络观看到蒙牛的生产过程了”
高科技现代化的厂区让人振奋，港澳记者们从蒙牛得到的最大感受是信心。“这种开放的态度与现代化的管理都让我看到了内地企业的实力与风范，我从这些大企业身上看到了中国乳业的实力与希望。”一位记者留下了这样的参观感言。
而这样的参观不仅仅局限于亲自前往蒙牛。从11月17日12月1日期间，消费者在一天中的任何时间登录新浪、优酷视频、天线视频等大型网站，就可以进入24小时网络直播窗口，坐在家里对蒙牛产品的生产过程进行实时观察。从万头牧场中奶牛的悠闲起居，到一百多道工序的全封闭无人生产线，再到投资十二亿的国内最大乳品研究院为牛奶安全进行全面检测……蒙牛的一举一动，都通过互联网真实地反映在全国消费者的眼前。蒙牛新闻发言人、集团副总裁赵远花表示，蒙牛有信心通过这场直播，让全国消费者通过摄像镜头亲身感受到中国牛奶的安全和乳品企业为消费者健康所做出的努力。有网友留言说：“蒙牛的24小时直播不仅让大家能够直接监督企业的生产，更传达了企业的自信与魄力。”与此同时，蒙牛全国万人“安检员”召集活动也已经全面展开。您可以通过卖场终端填写报名卡片，也可以通过网络报名和短信报名的方式报名参加，成为一名蒙牛的“安检员”。您还可能受邀为蒙牛万人“安检员”的一员，赢得免费参观蒙牛工厂的机会。 记者何娇娇
