相比日益渐凉的天气，牛奶市场的"秋冬季"却因高端牛奶的走俏逐步持续升温。日前，一些中高端牛奶如营养舒化奶、金典牛奶等日销量恢复猛增。
"主要是因为这些高端产品在国家数次检验中全部合格，这让消费者很放心。"据一位超市负责人介绍。
放心奶销售趋于正常
自从奶制品贴上安全标识重新上架后，消费者购奶信心明显回升，"放心牛奶"普遍受到青睐，其中，像营养舒化奶这类以"科技含量高"而见长的高品质牛奶更是格外走俏，甚至出现供不应求的现象。
据一位消费者介绍，"由于自身体质的原因，我对牛奶的吸收性一直不太好，而伊利营养舒化奶口感细腻，营养细化吸收更容易，所以我现在经常是随身携带，给自己随时补充营养。"对于这种牛奶营养更容易吸收的说法，也同样从商场销售员口中得到了证实。
超市促销员表示，很多人都有每日喝牛奶的习惯，但是有些人由于体质的原因，对于牛奶的吸收性不太好。而伊利的营养舒化奶具有独特的LHT乳糖水解技术，让"营养细化、易吸收"，所以吸引了不少新的消费者前来购买，目前它已经成为许多日常牛奶消费者给家人购买牛奶的首选。
"科技奶"引领消费新趋势
无疑，中国乳制品市场经过多年的发展与考验，消费者对于日常饮用牛奶的品牌、产品的选择更加理性。有专家表示，伴随着消费者信心的恢复，以强化"营养易吸收"的科技型高端牛奶日益成为消费者选购牛奶的考虑要素，而且中国乳品企业也在这方面下足了工夫。
洞察营养舒化奶在秋冬期间的畅销，也正是因为其专门针对喝牛奶引起身体不适的人群而开发的一款科技型高端奶。
据伊利负责人介绍，由于国人自身体质的原因，大约80％的亚洲人存在"乳糖不耐受"问题，具体表现多为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等，这也导致很多人都不能通过日常饮用牛奶补充身体所需的营养。通过无菌添加乳糖酶等独特技术研发，伊利营养舒化奶可将牛奶中90％以上的乳糖分解，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。现在市场上的舒化奶分为全脂和低脂等产品，含有被称为"第七营养素"的膳食纤维和胶原蛋白。不仅更易于营养的吸收，而且每日摄入膳食纤维对防止热能摄入过多、控制体重、调节肠道菌群等有很好的帮助。
据了解，在2008年北京奥运会期间，伊利营养舒化奶作为"奥运军团"专用奶，通过了"奥运标准"的严格检验。在刚刚落幕的第14届世界食品科技大会上，伊利"营养舒化奶"更是众望所归获得有着食品界奥林匹克之称的世界食品科技大会的"科技创新奖"大奖，成为唯一一个同时在全球乳业大会和世界食品科技大会上折桂的中国乳制品。为庆祝伊利舒化奶荣获"科技创新奖"世界食品大奖，伊利还启动了"放心奶工程"，增加在商超的促销优惠活动，普及宣传健康饮奶常识，让更多消费者有机会试饮体验伊利的营养舒化奶等乳产品。
有专家表示，伊利营养舒化奶等高端牛奶的畅销，证明中国乳品市场正在一步步回温。随着国家与企业更多保障乳品质量安全措施的实施，将更进一步恢复消费者对放心牛奶的信心。
