据牧业专家介绍，生奶指标一般分为乳蛋白、乳脂肪、冰点、体细胞等理化指标和细菌总数(微生物)、抗生素、黄曲霉毒素、亚硝酸盐等卫生指标，但在法定检测项目和数值上，国家标准依然和国际标准差距巨大。
“在国际上，一般细菌总数超过10万个/ML的生奶就会被拒收，美国、加拿大收奶时甚至规定超过5万个/ML就要从严处罚，但我国400万个/ML仍然还算合格；国际标准对冰点、体细胞、抗生素残留等均有严格的规定，但这些指标还没有进入国家标准的监测范围。”他表示，我国当前收购生鲜牛奶执行的仍然是1986年的标准，大多数发达国家的食品技术标准修改周期一般是3到5年，“超龄服役”的国标在一定程度上了阻碍了我国整体奶牛养殖技术和管理水平的提升。
“中国消费者有权利选择享用更高质量的国产乳品。”光明乳业总裁郭本恒表示，在国家标准没有正式修改之前，光明早已开始参照欧盟标准制定实施逐步与国际的接轨的企业标准，譬如：目前光明管理的优秀牧场已实现生奶细菌数小于3万个/ML、体细胞30万以下，与世界先进水平接轨；一般牧场达到细菌数指标10万以内、体细胞40万以下，达到发达国家一般水平；在全国范围内收购生奶90%标准可达到微生物50万个/ML以下。
综合信息显示，早在2002年，中国“奶源革命”的先行者光明就开始大力推行优质原料奶工程，并每年耗资千万元在业内首家推行“无抗奶”工程，2006年在“抗生素残留”标准上已经实现了全面与发达国家的先进水平接轨，所有光明乳品均通过国家标准TTC、美国Snap和欧盟E50三关检测，达到“100%无抗”；同年11月又在上海范围内实现涵盖乳蛋白、乳脂肪、冰点、体细胞和细菌总数、抗生素、黄曲霉毒素、亚硝酸盐的“八大指标计价体系”工程，在按质论价方面与国际接轨。据悉，推行以“八大指标计价体系”工程为基础的“优质优价”，使得上海原料奶价平均达到3.6元/公斤，而华北奶价旺季时平均在3元/公斤左右，东北则是2.5元/公斤左右，西北有些地方甚至只有2元/公斤左右。
“目前我们已逐步开始在华东范围内推行‘八大指标计价体系’，条件成熟则会在全国范围内推广。”光明乳业新闻发言人龚妍奇表示，“八大指标计价体系”工程仍是“奶源革命”的一个组成部分，它们同样是一项系统工程，需要得到政府、当地奶协、第三方检测机构、牧场、执法部门等多方面的共同合作支持，但作为市场主体，乳品企业要积极承担其经营管理责任和社会责任。
“‘三聚氢胺事件’揭露出的中国原料奶之痛不仅折射出生奶奶的安全隐患之痛，还反映了生奶市场秩序之乱：合同收购缺失或形同废纸，以致旺季时抢奶或造假，淡季时倒奶或杀牛，既损伤了奶农利益，也伤害了企业利益，更伤害了消费者的利益。”光明总裁郭本恒分析认为，根本症结在于企业和奶农的约束机制缺市或极不健全，“如果不从多方面痛下决心，共同努力解决根源问题，将来还可能出现‘四聚氢胺事件’、‘五聚氢胺事件’。”
郭本恒开出的“药方”是，“奶源革命”成功需要“身份证”、“合同化”、“合理计价”，三者结合，前者是规范化的管理技术手段，后二者是规范化的市场手段。
据张华富分析，在这场乳业“911事件”中，采用上海奶源的乳品厂商之所以能够毫发未伤，正是得益于“‘身份证’+合同化+合理计价”落到实处。
据悉，上海市及所属郊县均实行统一的生奶“八大指标计价体系”收购，一般情况下当地奶协、农委、牧场、养殖大户等各方代表半年会开一次会，调查、讨论近期的奶牛养殖成本，再加上7%左右的的利润，以此形成生奶收购基础价格，优质原料奶价格更高。同时，上海政府部门设立的第三方检测机构，定期或不定期地对牧场、养殖大户上门去检测饲料农药残留、生奶8大指标以及其它10多项抽检指标，如有举报则会及时检测。基于上海的所有奶牛均进入计算机联网管理系统，只要检测发现哪一批生奶或哪头牛产奶的脂肪、蛋白质、水分比例、冰点等指标不正常，就评定为“异常奶”，检查人员会马上“踏棚”入户调查，并根据情况执行严格的惩处措施。有了利润保障、优质激励和检测监督，牧场和养殖大户就不会去冒风险搀杂使假，反而有很高的积极性去提高奶质以获得更多收益。
