主持人:
大家还是会有一定的影响和恐慌,鸡蛋里面发现了三聚氰胺,那么这个鸡吃的饲料可能就有,我们想,这个鸡大家还要吃肉。
白岩松:
不光鸡吃。
主持人:
而且蛋可能还要有相应的蛋的制品,那么会不会扩大化,在其他的一些食品当中也同样含有超标的东西。
白岩松:
所以这个事情就是现在在进入到一个,今天下午,有一个北医三院的医生问了我这样一个问题,我觉得我会记很久,其实他说,当我们全社会因为医疗改革等等,在关注他们的时候,他就说,他在关注什么呢?他最关注两个问题,第一个问题就是食品安全问题,由三鹿奶粉所导致的,第二个问题就是孩子的上学问题,他说小升初,我每周日都要让孩子上很多的班,弄很多的证书,我说后者我没法回答你,前者也没法回答你,但是总理在大前天对你刚才那个问题似乎也是一个回答,不仅是你的,也包括今天的医生。你看总理在谈到食品安全的时候,我真的没有想到,在欧亚首脑会议这么大的关注全球金融危机的时候,记者招待会上总理依然面对了关于食品安全问题,结果他说了这么一句话,不仅是企业的责任,也是政府也有责任,主要在监管方面,关于牛奶奶粉事件处理咱们不谈了,接下来两点可以当成今天我格外关注的两个重点,也是未来解决食品安全问题的两个重点。
第一个,食品是从田野到餐桌的一个完整链条,从生产到运输加工配方制造每一个环节都要进行有力有效的监督,规定每道环节的责任,特别是法律责任。
第三个,我们要把食品安全纳入法制轨道,谈到了食品安全法,总理显然认为,这是解决问题的答案。那我们当然也要信这一点,但接下来是关键怎么具体地措施落实总理的这种说法。
主持人:
这个刚才你提到了总理的一些谈话,的确,实际上作为普通老百姓,大家也有这样的感受,所以我们记者进行了采访,也有这样的感受。比如一个产品,它的原材料可能是归农业部门管,生产的时候归质检部门管,到市场上归工商部门管,这里可能还要涉及到卫生、食品药品监督管理,可能还有检验检疫部门。就这么多的部门来管,这么多的龙来治水,让大家感觉好像谁都负责。
白岩松:
三个和尚没水吃,这是一个传统的故事。我觉得从今年的政府大部制改革本身也是因为明白了这个道理,所以才进行大部制改革,相关的职能进行统一,然后使这个问题更好解决,免得互相扯皮,但是我们现在在食品监管方面的确遇到很重要的难题,就在于多龙治水。那在目前特殊的情况下,我认为国务院尤其相关的政府要做出决断,在这种特殊时期和百姓公众对食品安全欠缺信心的时候,要有一个更强有力的执行,就是维护老百姓对食品安全呼吁的动作,我们这个时候不妨赶紧有更高的领导去做通,把大家统起来,尤其刚才问到了关于说,那接下来三聚氰胺会不会在其他的食品当中也存在?因为它是涉及到饲料等等,这个时候我们要做怀疑当成有,我们要检查鸡,会不会里头也会有这样的问题,然后给大家一个答案。