忌空腹食柿
柿子含有十分丰富的维生素C ，每百克鲜柿子有维生素C2700 毫克，是其它果品不可企及的。此外，柿子糖分甚高，葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露糖醇均有。热能也很高，每百克有热能55 千卡，故食后有饱腹感。
由于柿内有大量的单宁物质，故具有广泛的药物性能。《本草纲目》中记载，柿有“健脾、涩肠、治嗽、止血之功”，痔疮出血，大便秘结可吃鲜柿或柿饼适量加水煮烂食之即愈。鲜涩柿榨汁，含有矢布脑，是一种有效的降血压成分。高血压有中风倾向时，用牛奶或米汤调服，每次半杯，可用作急救之法”如呕逆不止、百日咳或夜尿症，则可用柿蒂4～5 个用水煎服有效。
因此，柿子全身可作药用。
柿子性寒、鞣酸多，有单宁物质，如吃得过量，不易消化，会感口涩、舌麻、引痰动风。因此也有不少禁忌的地方：
一、忌柿同蟹共食，否则会产生腹泻、肚痛。
二、缺铁性贫血者忌食柿，否则柿中的单宁易与铁结合，妨碍人体对铁质的吸收。
三、特别是切忌空腹食柿，或食入过多未成熟的柿子，就有可能产生“胃柿石病”。这是由于柿子含有大量柿胶酚、可溶性收敛剂、胶质、果胶，特别是未成熟的柿子含量更高，这些成分遇到酸性物质，就会凝结成不能溶解的硬块，因人平时胃里含有胃酸，如空腹吃了较多的柿子，就容易结成大硬块，发生“胃柿石症”。胃柿石小者为杏核，大者为拳头，且愈积愈大，以致无法排出。患浦者常有剧烈的腹痛、恶心呕吐、厌食等症，严重者呕血，久病会并发胃溃疡，钡餐X 光检查便可发现，胃内有块状阴影。轻度“胃柿石症”碱性药物或中药可以溶解柿石，如重碳酸钠以及中药煎剂，重者则要施行手术。
为了避免胃柿石的形成，注意不宜吃过量的柿子，特别是不宜空腹食用，如在饭后吃熟柿子，由于一部分胃酸已与食物结合，就不容易发生胃柿石症了。
忌过量食荔枝
鲜荔枝吃得过多，易导致外原性低血糖症，产生头晕、心慌、乏力、抽搐等，危害健康，特别是对儿童来说，更应注意。如因食荔枝而产生抽搐，以致昏迷者，应及时救治，否则数小时内就会危及生命。
荔枝所含的成分除大部分是水分外，糖类占13 ％，及少量蛋白质、脂肪、无机盐。荔枝所含的单糖绝大部分是果糖，难被人体所消化吸收，荔枝中的水分可稀释胃液，过量食荔枝，会使患者饮食量减少，甚至完全不进食，病者血糖就因此大大降低。荔枝所造成的病患，就是由于低血糖引起的一种急性疾病。低血糖对机体的影响，以脑组织为最，因脑组织耗能较多。如缺乏能源，必出现功能障碍，表现为头晕、心悸，出冷汗等。如血糖继续下降而不被控制，还有危及生命的可能。目前治疗荔枝病的方法是立即进行静脉注射葡萄糖溶液，或口服葡萄糖溶液后再去医院治疗。
忌食发霉的甘蔗
每当冬日来临，甘蔗采收季节也来到。在冬季甘蔗贮存过程中如受冻，春季易造成微生物在其中大量繁殖，引起霉变；在收获时，未完全成熟的甘蔗，含糖量较低，也容易引起微生物大量繁殖，并发生霉变，这种霉变甘蔗切片在显示微镜下观察可见真菌菌丝。
吃了霉变的甘蔗可使人中毒，重者常因脑细胞受损而导致痴呆等后遗症，这情况常见于儿童，常因病致终身残废。这是由于霉变甘蔗中产毒真菌节菱抱，会产生一种叫硝基丙酸的毒素，食用霉变甘蔗中毒后，潜伏期最短只有十分钟左右，即出现中毒症状。中毒症状为头痛、恶心、腹泻、呕吐、眩晕；重症者可出现类似癫痈病的抽风、昏迷、脑水肿、呼吸衰竭，目前对霉变甘蔗中毒尚无特效药。因此，要注意预防。
为了预防霉变甘蔗中毒，主要是在甘蔗成熟后才能收刈。收刈后应防止冻伤，在贮存过程中应采取必要措施防止霉菌生长繁殖，定期进行感官检查，贮存时间不宜过长；在市场上购买甘蔗时，发现甘蔗节骨霉烂，肉质发黄、发红、发黑，且有多处虫眼、咀嚼有霉味、酸味、苦味、酒味等异味时，均为变质甘蔗，不要食用；甘蔗外观灰暗、结构疏松、表面霉点、断面有霉菌丝生长者，也属霉变甘蔗，不能再吃。
忌生食苦杏仁
杏味甜多汁，含维生素A 也多，还有维生素C 、儿茶酚、黄酮等类物质，营养丰富，还有一定观赏价值。杏，开白色或粉红色的花，果实园形，成熟时呈黄红色。无怪历代文人都赞颂它“红杏枝头春意闹”（宋祁《玉楼春》），“一技红杏出墙来”（南宋·叶绍翁），都把红杏描绘得绮丽动人。
杏有很高的药用价值，杏仁中含丰富苦杏仁甙，对人体有直接或间接的抗癌作用。南太平洋岛国斐济，是当今世界上唯一没有癌症的国家，科学家揭示其中秘密，便是这个国家的居民有一个特殊的习惯，那便是人人爱吃杏。
杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼童只要误食0.0i 克的氢氰酸就会丧失生命，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，故最好都忌食。
苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
忌乱吃补药补品
人体的虚弱有气虚、血虚、阴虚、阳虚之别，补养药品也有补气、补血、
滋补阴阳之分。要针对病者的虚弱情况对症下药，切忌乱吃补药，否则会导
致相反的效果。清代名医彭曾说：“补之为义，大关哉，有当补不补误人者；有不当补误人者；亦有当补而不分气血，不辨寒热，不知缓急，不分五脏，不明根本以误人者，是不可不进也。”因此，应根据情况，虚则补之，实则泻之，热则寒之，寒则热之，气虚补气，阴虚滋阴，才能收到良好效果，切忌进补不分动辄进补。如对高血压等，肝阳上亢、食症、热症、则忌用人参等补药，以免血压升高、心悸、失眠、厌食；对脘腹胀满，食少便溏者也忌服补阴药，以免影响消化；阴虚内热者，则忌用补阳药，以免伤阴助火，等等。
正确的补药服法是：
气虚者：可服人参、黄芪、党参等。
血虚者：可服当归、熟地、枸杞子、阿胶等。
阴虚者：可服生地、麦冬、鳖甲、石斛、龟板等。
阳虚者：可服肉桂、于姜、鹿茸、鹿角胶等。
有一种错误的认识，仿佛价格昂贵的食品，就一定有营养价值。如燕窝、鱼翅等，虽系名贵补品，但仅仅由于稀少难得，并不是对所有的人都有益。
从营养学观点舌，只要把普通食品按一般营养成分调配恰当，就对身体有补养作用，就成为最好的补品。
四季进补食品与禁忌
春夏秋冬四季气侯变化大，影响着人们的生理机能、新陈代谢。因此进补也应随不同季节选择不同补品，才能有益健康。
春季：
草木萌芽，万象皆新，人体也处于舒畅发放之时，对虚弱体质者须选食补益元气的食品，人参，性味甘平、健脾益肺、宁心安神。一般认为疲乏无力，略有畏寒，属气阳不足的可选用红参；疲乏无力，略有口渴的属气阴不足，可选用生晒参，每次3～5 克，切碎，隔水蒸炖，每天2～3 次。食物方面，母鸡、精肉纯汤以及鸡蛋、红枣等都可作调补食品。牛奶、桂圆肉偏于温热，适宜于气阴不足者；蜂皇浆、胎盘等也属滋补良品，有着补虚益赢功效，也可选用。
夏季：
气侯炎热，枝叶茂盛。人体受暑热侵犯，易于消耗津液，选补宜围清凉食物。清热解暑的食品，首推绿豆，它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，维生素A 、B1 、B2 和烟酸等，是“清补”良品，可煮粥、煨汤服食。
夏季盛产瓜果，西瓜有清热消暑，生津解渴作用，同时含有丰富的果糖、葡萄糖、氨茎酸、胡萝卜紊、维生素C 等，有良好的滋养作用。此外，夏季暑湿当令，脾虚者可选服具有化除湿邪、健补脾胃、性平质和、补而不腻的食品，常用的有米仁、赤豆等，可分别煮烂加糖，作点心食用，也可将两者合煮，每次各50～100 克，不失为良好的滋养之品。
秋季：
气候凉爽，果实成熟。人体生理逐渐趋于平常，以选“平补”之食品即可，使之补而不峻、不燥不腻。脾胃虚弱、消化欠佳者，可选用莲子、山药、扁豆、红枣等，均具有健补脾胃的作用，可分别煮烂食用。秋季燥气当令，易产生口干唇焦等“秋燥”症候，因此，又可选服具滋养润燥的补品，如银耳、燕窝等补品。银耳（白木耳）是滋阴、润肺、养胃、生津的补益食品，用木浸泡发胀后煮烂加糖食用，有着良好的滋补功效。燕窝有益气补中、养阴润燥作用，被认为是“调理虚损痨瘵之圣药”，一切由肺虚不能清肃下行者，都可选食，是润肺养阴的佳品。
此外，百合可说是价廉物美的秋季润补的良品，有养肺阴、润肺燥、清心安神之功，是肺阴不足、虚烦不安者的一味要药，它含有淀粉、蛋白质、脂肪等成分，对人体的补养作用也很大，可煮烂，加糖服食。
冬季：
气候严寒，为封藏季节，人体需要吸取更多营养，是进补的大好时机。
冬季进补食品应以脂多味厚的动物补品为主，中医认为是“血肉有情之品”，尤其对体质虚弱者，更加需要。凡身体属阳虚者，冬天怕冷，应选补阳食品，以增加御寒补助阳气的作用，例如羊肉、狗肉、牛骨髓等均适宜。对阴虚体弱者、如具有补肾益精功效的海参，则是理想补品，它能补精血亏损、虚弱劳怯。哈士谟具有补肾益精，润肺养阴作用，对病后虚弱、肺肾阴虚者最宜。阿胶被称为驴皮胶，补血滋阴劝大，可用黄酒浸泡后加入适当清水、砂糖（阳虚还可加胡桃肉、阴虚加黑芝麻）隔水炖溶，冷却食用，每天服1～2 次，每次一汤匙，对血虚不足者有很好的补益。
其他一般的冬季补品为母鸡、精肉、蹄膀、牛奶、豆浆、鸡蛋、红枣、桂园等，均可选食。
