摘 要：“反正都是找厂家代工，又不增加多少人手和成本，到时摆上桌子卖就行，只要根据客户要求开发票，不愁不好卖，这钱不挣白不挣”。一位酒店经理如此说道。
"反正都是找厂家代工，又不增加多少人手和成本，到时摆上桌子卖就行，只要根据客户要求开发票，不愁不好卖，这钱不挣白不挣"。一位酒店经理如此说道。
又到中秋，虽然质监部门明令限制大酒店生产销售月饼，并频频查处月饼过度包装，省城各大酒店仍然纷纷在大堂内最显眼的位置摆上月饼。大酒店为什么对月饼情有独钟，消费者为何买酒店高价月饼的账，酒店月饼的利润到底有多高？连日来，本报记者明察暗访，对省城酒店月饼展开调查。
普查：八成酒店卖月饼几乎全是“贴牌”货
“先生，这是我们酒店刚上的月饼，可以先品尝一下。”日前，记者在经十路某中档饭店就餐时，看到一位服务员正在向顾客推销月饼。
“济南大约有三星级以上酒店五六十家，卖月饼的至少四五十家。”泺源大街上一四星酒店的负责人牟玲（化名）告诉记者。她说，不仅济南这样，全国都这样。而且，不仅大酒店卖，这几年一些中型酒店，甚至一些招待所、小宾馆也在卖。
据了解，在济南，酒店月饼大约开始于2000年前后。开始时这些酒店有的专门聘人自家生产，有的从厂家定做，只在外包装上突出酒店名称，不愿意承认贴牌的事。这两年，尤其是从今年，由于国家要求月饼生产需要有QS认证，并要明确标注，否则就要查处，酒店月饼基本全是贴牌加工。
走访中，记者看到，省城的酒店月饼大部分来自南方的加工厂。有南京海鹰食品有限公司、深圳大嘉华食品有限公司、南京西丽食品有限公司等，其中南京海鹰食品有限公司的最多。找我们山东或济南本地厂家代工的也有，济南的山东稻香园食品公司、山东朝阳食品公司和青岛、烟台的一些厂家，也都揽了一些代工月饼，但很少。
