《蜜蜂产品生产管理规范》正式实施。昨日，武汉市蜂业协会有关人士表示，该标准填补了蜜蜂产品原料生产管理标准的空白，首次将标准化管理体系纳入养蜂领域。这一“国标”的出台，有利于规范市场竞争、净化市场环境，蜂行业面临新一轮洗牌。
买蜂产品认QS标志
影响蜜蜂产品质量安全的因素涉及环境、设施、药具、方法过程等。《规范》涉及所有蜜蜂产品的原料生产环节，对养蜂生产的组织化管理、设施和机具、工作环境、生产过程、 记录和档案管理、标志和可追溯性，以及蜜蜂产品的包装、贮存、运输和交付，都作出了明确规定。
其中，该标准所确立的“可追溯性体系”，即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录，并确保三年内记录的可追溯性，以使潜在不安全的蜜蜂产品能够处置或召回，确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜜蜂产品生产源头。
“今后，每瓶上柜台的蜜蜂产品都必须烙上QS食品生产标志，从而杜绝了某些养蜂者冒用蜜源产地的标志。”武汉市蜂业协会有关人士表示，老百姓只要认准QS标志，就可买到放心的蜜蜂产品。
蜂行业面临新一轮洗牌
武汉大兴蜂业有限公司总经理黄建发兴奋地说，《规范》的实施，将增强蜂蜜企业实力，淘汰一批质量存在问题的企业。
“早在几年前大兴就着手建基地蜂场、备案蜂笼等，同时加强对蜂场的监管。”黄说，他们企业的产品主要以出口为主，所以更加要做到有源可寻。
湖北大华蜂业有限公司总经理刘心忠表示，两年前国家颁布实施《蜂蜜》国家强制性标准后，一些大型企业就开始注重产品质量。刘介绍，企业早已建立标准化车间，有熟练的操作工人，蜂蜜的产地和生产车间也能清楚地查出来。
“以后没有QS安全认证的产品不能进超市，难在市场流通。”刘心忠表示，今后市民可安全地食用蜂蜜了。
武汉市蜂业协会有关人士表示，《规范》实施后，蜂行业面临新一轮洗牌，传统作坊式的蜜蜂产品加工将因硬件设备不达标而被淘汰。
