斗转星移，沧海桑田。伴随着改革开放大潮的风起云涌，杞县，这块古老的土地，得天时而占地利，享政通而遇人和，又一次焕发出蓬勃的生机和旺盛的活力。全县经济发展，社会繁荣，政通人和，殷实富足。尤其是在农业结构调整、推进农业产业化方面，杞县走在了开封市乃至河南省先进行列，目前，已初步形成了以面粉加工、酿酒为主的粮食产业链，以大蒜冷藏、加工为主的大蒜产业链，以胡萝卜、香菜、菜花加工为主的蔬菜产业链，以纺织为主的棉花产业链，以畜产品屠宰、奶制品、皮革加工为主的畜产品产业链，促进了农业增效、农民增收。几年来，杞县相继荣获“全国肉类总产百强县”、“全国无公害农产品生产基地县达标单位”、“全国果蔬产品无公害科技示范单位”、“河南省农业结构调整十强县”、“河南省粮食生产先进县”、“河南省畜牧大县”、“河南省科普工作示范县”。2007年，全县完成生产总值101.1亿元，完成全社会固定资产投资30.4亿元，农民人均纯收入较上年增长19.5%。
杞县四季分明，气候适宜，光照充足，土壤肥沃。早在两千多年前的西汉时期，杞县就有种植大蒜的记载。经过不断培育发展，大蒜的品质得到极大的提高，形成了“金杞”牌大蒜这个享誉国内外的独特产品。“金杞”牌大蒜以辛辣风味和个大、皮白、不散头、耐贮藏、硒含量丰富等特点享誉海内外。
多年来，杞县县委、县政府把大蒜作为一大重点产业来发展，坚持用工业的理念经营农业，不断推进杞县大蒜的标准化、产业化进程。县委、县政府多方努力，为杞县大蒜注册了“金杞”牌商标，并获得了农产品包装条码使用权；2002年5月，经国家质检总局批准，“金杞”牌大蒜成为全国第一个获得原产地标志认证的蒜类产品；2008年，杞县大蒜种植面积达到40万亩，其中早熟蒜5万亩、薹蒜2万亩、普通蒜33万亩，大蒜总产量60万吨，居全省第一位、全国第二位。
杞县大蒜在国内外市场享有很高的知名度。2003年3月，“金杞”牌大蒜被评为“中国第二届百姓最喜爱的农副产品”。2003年、2006年，“金杞”牌大蒜连续两次获得河南省名牌农产品荣誉称号。
为促进大蒜销售，几年来，杞县先后建成和完善了5个设施完备、功能齐全的大蒜交易市场。其中，苏木和县城西关两大市场，日交易量最高达万吨，年均交易额都在4亿元以上。目前，全县拥有对外进出口权的企业36家，专门从事大蒜经营的农村经纪人3000多人。杞县还在俄罗斯、印尼、阿联酋等国家和广州、长沙、武汉、上海、西安等国内20多个大中城市设立了大蒜直销点，每年直接或间接出口大蒜及制品25万吨，产品远销日本、韩国、东南亚、西亚、西欧等30多个国家和地区。
2007年5月16日至20日，成功地举办了中国杞县第一届大蒜节，邀请到中外客商、上级领导和新闻媒体记者170多人。大蒜节期间，共签订大蒜购销合同52份，合同金额11.19亿元、5500万美元。
随着大蒜种植规模和产量的不断增长，更多商家瞄准了杞县大蒜带来的无限商机，开始在大蒜贮藏、加工上大做文章，一座座冷库与深加工企业纷纷落户杞县。目前，全县已建成大蒜保鲜和恒温冷库613座，建成豫东最大的大蒜辐照厂1座，全县冷库年贮藏能力达到25万吨。先后建成了开封联富食品公司、开封一品农贸公司、杞县中元天然香料公司等80多家大蒜加工企业，年加工能力7万多吨。杞县的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜油等系列产品，深受广大消费者的欢迎。
为促进大蒜产业的健康发展，杞县专门成立了蒜业集团，负责为广大蒜农和大蒜经销商提供技术和信息服务。2005年11月，杞县大蒜协会正式成立，广大蒜农、经销商和冷库业主积极入会，会员队伍日益壮大。他们按照市场运行规则，积极协助政府搞好行业管理，为蒜农提供服务，沟通行业内外关系，维护会员合法权益，为杞县大蒜产业的快速健康发展发挥了积极作用。2006年7月，县政府专门出台文件，进一步规范了大蒜冷库行业市场秩序，对大蒜冷库行业和市场税费实行统一征收、统一管理，有力地维护了大蒜经销商和冷库业主的权益。
如今，杞县大蒜产业已经发展成富民兴县的一个支柱产业，真正实现了农民增收、商户得利、财政增收的目标，这一战略举措得到了省、市领导的充分肯定。
2007年5月24日，省委书记徐光春来杞县调研新农村建设和工业园区建设，对杞县大蒜产业的发展给予了高度评价。原省长李成玉、省委副书记陈全国、原副省长刘新民、国家公安部纪委书记祝春林、市委书记刘长春、市长周以忠等领导也分别对杞县大蒜产业发展作出重要指示和批示。
2008年5月12日，四川省汶川县发生了里氏8.0级大地震。骨肉同胞、血脉相连。杞县县委、县政府立即组织全县人民捐款捐物，支援灾区。为支持灾区搞好卫生防疫，县委、县政府及时把社会各界捐赠的260吨优质大蒜运往灾区。“爱心大蒜”得到了灾区人民的广泛赞誉，当地群众甚至把洁白的蒜米串成项链，挂在孩子身上……
一枝独放不是春，万紫千红春满园。如今，杞县不仅在大蒜产业方面取得了长足发展，在工业、第三产业、招商引资等方面都取得了瞩目的成就。以茂盛粮机、永大化工、兴财棉业等多家企业为代表，构成了杞县工业的坚实骨架。新峰购物广场、明珠家具广场、金城服装广场等一批现代购物中心的建成投用，繁荣了城乡市场，给县域经济带来了勃勃生机。
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。勤劳智慧的杞县人民热忱地欢迎海内外有识之士惠临杞县，让我们携手并进，合作共赢，共同开创美好的明天。相信杞县这块美丽的土地会因您的到来而更加靓丽夺目，也会为您的事业发展插上一对金色的翅膀，让您的事业兴旺发达、鹏程万里……
