中医把人的体质分为寒、热、虚、实,如果根据体质辨证饮食,对身体很有益处。郑州市第三人民医院中医科副主任医师王素君说,水果也是有属性的,吃错了可能会伤身体。
温热性水果,指的是含糖量高、热量高的水果。进食这些水果后,肝脏的葡萄糖磷酸化反应加速,肝糖元合成增加,胰岛素与升糖激素比例上升,脂肪酸、三酸甘油酯合成提高。这样就会使身体贮存足够的能量,所以比较适合虚寒体质的人食用。
相反,热量低、富含纤维素,但脂肪、糖分都很少的水果,就属于寒性,这类水果吃下去纤维素和水分会占据胃肠道,让人吃不下其他营养食物,还会怕冷,所以只适合于实热体质的人食用。
寒凉性的水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、山竹、柿子、柚子等。
温热性的水果:荔枝、龙眼、樱桃、杏、栗子、胡桃肉等。
平性的水果:葡萄、菠萝、木瓜、苹果、橙、橄榄、白果、李子等,不同体质的人均可食用。
需要提醒的是,无论哪种属性的水果,也不论什么体质的人,过食总是有害的。