从有关部门的检测情况来看，我们的周围隐藏着各种食品危机，但我们似乎习惯了这一切，并没有想像中的那种恐惧心理。一方面是我们忽视了这些问题的危害，另一方面是，我们不知道具体的危机、危害。今年下半年，我市各部门开展了产品质量和食品安全专项整治行动，从源头上抓好产品和食品的质量问题，并且在流通领域进行有效监管，为消费者营造了放心安全的消费环境。为配合这次整治行动，本报从今天起陆续推出“质量关注”系列报道。
⊙商报记者 冰乐
前不久，温州市双岙天然水饮品厂因无QS许可证生产饮用水，被质监部门处以货值金额20倍、共计近50万元的罚款，引起较大的社会反响。从2003年实施QS认证制度以来，我市质监部门通过QS认证取缔了一大批没有生产资格的企业。
QS认证制度得到了监管部门和一些企业的关注，但是记者在调查中发现，许多市民对QS的认识较为淡薄，购买食品并没有认准QS标志。超市里已经看不到没有QS标志的食品，但是一些农贸市场的摊位，还能看到没有QS标志的食品。
记者走访了市区几家超市，发现超市对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品要贴安全标志的执行比较到位。据人本超市的营销部经理张少武介绍，近年来质监部门对食品QS管理较严，没有QS认证的产品一律不上架。
但在下吕浦某农贸市场，有一家摊位正在销售大米，记者发现，米袋上，有的印着“QS”标志和生产企业的名称、地址、电话，有的则无任何标记和文字说明。“这米为何没有‘QS’标志？”面对记者的提问，一位正在忙碌的商贩毫无顾忌地说：“这米是农村产的新鲜散米，好卖。”
这时，记者见一大嫂在买米，便上前问：“大嫂，您知道‘QS’是什么意思吗？”这位大嫂回答：“这不就是英文字母吗，我买米并不关心这个。当然，我也看不懂。”“您为何要买这没有‘QS’标志的散米呢？”记者追问。这位大嫂回答：“平时都买这种米，做饭吃起来口感还行。”
日前记者在好又多东海店门口对过往的消费者做了次调查。被调查的100人中，90人都知道有QS标志，但是有70人买食品的时候都没有看是否通过QS认证，有80%的人通过看厂家和商家来判定自己买的食品是不是安全。
据悉，目前我市共有576家食品企业通过了QS认证，几乎涵盖了所有食品行业。要通过QS认证，必须在生产规模上、生产环境技术上、对产品质量安全把关上有严格的要求。
