宝鸡：严格生猪屠宰 确保居民吃上“放心肉”

    9月24日上午，宝鸡市生猪定点屠宰工作会议召开。会议对前一阶段全市生猪屠宰管理工作进行了总结，并对今后猪肉市场专项整治工作进行了安排部署，以确保全市城乡居民吃上“放心肉”。

　　面对今年猪肉价格大幅上涨、市场供应偏紧的新情况，市县区定点办和商务主管部门精心组织开展生猪定点屠宰专项整治活动，整顿规范定点屠宰场22个，集贸市场和肉品经营点143处，取缔私屠滥宰点13个，有效地促进了屠宰企业投资改造步伐和管理水平的提升，使我市肉品市场供应未出现脱销和断档现象。

　　会议指出，加强生猪屠宰管理工作是确保肉品安全的需要；是保护农民养猪积极性的需要；是增加市场供应保证社会稳定的需要，各级部门要在今后的工作中进一步分解工作任务，层层夯实工作责任，确保肉品质量安全。会议要求，商务主管部门和定点办要主动与工商、农业等部门配合，围绕私屠滥宰、制售病害肉、注水肉等重点，对违规行为进行严厉查处打击，扎实开展生猪定点屠宰加工行业专项整治活动；要严格生猪进厂验收、屠宰规程、肉品检验等制度和程序，从源头上保证定点屠宰场初尝肉品质量和市场肉品供应安全。