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让奶粉变N次“戏法”

时间:2007/9/21 15:17:00 来源:网友

     戏法1 奶粉花生牛轧糖

  材料:

  固体棉花糖20粒(超市有售,约100克)、奶粉100克、炒熟的花生80克、糖粉适量(可用粉碎机将普通砂糖粉碎)

  制作方法:

  1.花生去皮。

  2.棉花糖用微波炉高火加热约40秒(根据微波炉特性不同,至融化即可),搅拌一下,倒入奶粉迅速拌匀。

  3.加入花生再迅速搅拌一下,然后放入保鲜袋整形,压扁成约半寸厚。自然冷却后取出切小块,撒上糖粉防粘即可。

  特别提示:棉花糖加热后要快速搅拌,因为会很快变硬。所需爱心时间:10分钟

  戏法2 奶粉饼干

  材料:

  奶粉适量、煮熟的蛋黄2只、黄油100克、糖粉60克、面粉100克、玉米淀粉100克、水适量

  制作方法:1.黄油放软,和糖粉一起用打蛋器打发。蛋黄压碎,用滤网滤细(没有滤网的话可用宝宝的食物研磨器研磨),放进打好的黄油里拌匀。

  2.面粉玉米粉混合过筛,加入1后拌匀。

  3.奶粉加水混合加入2,整形成面团。

  4.将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。

  5.冷藏好的面团揉成小球,按扁放入烤盘(烤盘上铺油纸,涂适量黄油)。

  6.烤箱预热180摄氏度,中上层烘烤15-20分钟。

  特别提示:饼干应放晾后食用,放冷了才脆。所需爱心时间:1.5小时

  戏法3 奶粉电饭煲蛋糕

  材料:

  鸡蛋3只、食用油5勺、鲜榨橙汁4勺、奶粉适量、面粉6勺、玉米淀粉1勺半、白醋1瓶盖、盐少许、糖6勺

  制作方法:

  1.小碗装入面粉、玉米淀粉,用勺子拌匀。

  2.将食用油、奶粉、橙汁、1勺糖、盐混合拌匀,然后把之前准备好的面粉倒进去搅匀。然后逐个加入蛋黄,再拌匀待用。

  3.再取一个容器,顺着一个方向用打蛋器将蛋白打成粗泡,随后加入白醋和1勺白糖继续打5分钟,以后每隔5分钟加入第2、3、4、5勺白糖,继续打直至蛋白成硬性发泡,倒扣容器不会流出。

  4.挑1/3打好的蛋白到之前的蛋黄糊中搅拌均匀,随后将搅拌好的液体倒回剩余的蛋白中,以同样的方式快速搅拌均匀。

  5.在电饭煲中涂适量的食用油,将搅拌好的液体倒入电饭煲中,并轻震两下以减少气泡。

  6.按下“煮饭”键,等煮饭键跳起后,再保温15分钟。然后再次按煮饭键(约3分钟左右),再保温15分钟。倒出晾凉切开即可食用。

  特别提示:电饭煲不同,可能所需时间也略有不同。蛋糕开盖用牙签试试,如果没有粘牙签就是熟了。所需爱心时间:1.5小时

  戏法4 奶粉香蕉冰沙(1人份)

  材料:

  奶粉2勺、香蕉一根、冰块若干

  制作方法:

  1.将奶粉用水冲匀,放入冰箱冷藏半小时。

  2.把香蕉切丁,一起放入搅拌机中。

  特别提示:只需一小会,冰冻可口的香蕉奶昔就端上桌啦。除了香蕉,妈妈也可以根据宝宝喜好,用哈密瓜、西瓜、猕猴桃等水果替代。所需爱心时间:2分钟

  戏法5 奶粉奶油西米露(2人份)

  材料:

  奶粉4勺、西米半杯、冰块一杯

  制作方法:

  1.烧1/3锅水,水开后倒入西米煮至米中心呈一小白点捞出备用。

  2.用另一容器将奶粉冲匀,放入冰块,再将准备好的西米放入拌匀即可。

  特别提示:

  如果天气转凉,也可以加热食用。所需爱心时间:15分钟

  戏法6 奶粉番茄银耳小米羹(2人份)

  材料:

  奶粉4勺、番茄100克、小米100克、银耳10克、淀粉10克、冰糖80克

  制作方法:

  1.将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。

  2.银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂。

  3.加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入奶粉、冰糖,淋上湿淀粉勾芡即成。所需爱心时间:1.5小时

  戏法7 奶粉蛋黄酸奶糊(1人份)

  材料:

  奶粉2勺、鸡蛋1只、酸奶2勺

  制作方法:

  1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄放入细筛捣碎。

  2.捣碎的蛋黄和水入锅用文火煮,并不时地搅动,呈稀糊状关火冷却。

  3.最后将奶粉和酸奶倒入锅中搅匀即可。

  特别提示:其实,以上所有的甜品中,奶粉都并非唯一的选择,也可以用雅培金装小安素代替。

  另外,妈妈也尽可以发挥自己的想象力,动手为宝宝制作更多更富有营养的健康美食。所需爱心时间:30分钟


相关搜索: 奶粉
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