2007年,我国的第四个生育高峰,带来母婴市场的一股泉涌,预估市场规模达400亿美元。婴幼儿配方奶粉成为这一市场中的最活跃分子,2000万高消费“黄金人群”更是配方奶粉的最大挑剔者,产品的安全、宝宝的健康是家长们最为敏感和关心的问题,然而从阵列在货架上的众多品牌中挑选到放心的配方奶粉,对于不是专家的父母来讲,并不是一件容易的事,他们会在价格、品牌、配方成分、产地等因素中徘徊、举棋不定。
配方奶粉是婴幼儿的主要营养来源,能否健康成长几乎全系于此,家长们需要奶粉知识的普及,希望自己能成为为宝宝挑选奶粉的专家。一场正在全国举办的贝因美冠军宝贝总动员,所到之处不仅掀起了科学早教的育儿风潮,同时让消费者了解到作为优质婴幼儿奶粉的一些更为重要的方面。
上海儿童医学中心的吴圣楣教授称,最优质的奶粉就是最接近母乳的奶粉,而适合中国宝宝的奶粉是接近中国人母乳的奶粉,现在很多家长仍是对洋奶粉情有独钟,甚至有人认为只有洋品牌的奶粉才是好奶粉,这是一个很大的误区。国内有很多知名奶粉品牌,制作工艺和研发技术早已达到国际水平,生产标准和质量把控同样遵循国际规范,并且有一点至关重要,就是“各国的婴幼儿配方奶粉更大程度上是根据本国民族的体质为蓝本研制的。”由于每个国家的民族特性、地域环境和膳食结构的不同,母乳的成分也会有一定程度上的差异, 并且中国人与外国人遗传因素不同,体质存在很大差异性,造成对营养物质的需求也存在很大差异,这些都决定了国内外奶粉在配方上存在不可避免的差异性。本土品牌可能比洋品牌更了解中国孩子更需要什么样的营养搭配,就拿贝因美冠军宝贝奶粉来讲,它所采用的配方标准在众多奶粉中最接近中国母亲母乳成分,诸如蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质、核苷酸等都是母乳的主要成分。举例来说,贝因美冠军宝贝奶粉含有足量的α-乳清蛋白成分,是配方奶粉接近母乳的重要表现之一。母乳内的蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白,其中乳清蛋白的含量在60%,乳清蛋白不仅能够让宝宝更好地消化及吸收,而且对婴儿的睡眠、食欲和情绪都有很大影响。如果配方奶粉基于成本的考虑,使用较大比例的酪蛋白,就是和母乳成分背道而驰,严重影响食用效果,更会加重中国宝宝的身体负担,不利于小机体的健康发育。因此,想要做到最适合中国宝宝食用的奶粉,就一定要研究中国母亲的奶质和中国宝宝的体质,只有将配方奶粉的成分做到最接近中国母亲的奶质,才是最适合中国宝宝食用的奶粉。
据贝因美首席育婴专家谢宏讲,世界公认最好的奶源来自于北纬45°,这一区域出产的奶源,醇厚、品质优良、营养丰富。而在中国,这个最佳区域恰恰位于东经124°53′~125°55′,北纬46°01′~47°01′之间的黑龙江省安达市,这正是贝因美的奶源基地,这里属于北温带大陆性季风气侯,受东亚季风影响,是半干旱半湿润地区,年平均气温为3.2摄氏度,四季分明,其土壤以黑土、栗钙土等为主,土地肥沃,植物种类多。正是因为有着这样特殊的土壤与高寒的气候,才让这里生长一种特别的牧草——碱草,其草质含丰富的奶牛发育所需的营养粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等养分,享有“世界甲级牧草”的美誉,采用这种牧草喂养的奶牛,可以提高产奶量和奶中干物质的含量,且蛋白中的氨基酸组成,更优更合理。另外,在安达的气候条件下,饲料不需要添加防腐剂,奶牛也很少患乳房炎等疾病,因此,牛奶中极少残留有害物质,是真正意义上的“放心奶”。到2008年,贝因美在黑龙江安达奶源基地的二期项目将竣工,将会是一座年生产婴儿奶粉10万吨的庞大生产基地,整个研发与生产体系更加完善,到那个时候贝因美将能为更多的中国宝宝提供最优质的奶粉。”