今天从市食品安全委员会了解到，自 9月中旬至 12月下旬，本市将开展食品安全集中整治“百日会战”行动。本次集中整治重点产品包括食用农产品、加工食品；重点单位包括蔬菜生产基地，规模畜禽、水产品养殖场 (户 )，肉联厂、屠宰场，食品生产加工企业及小作坊；重点区域包括农村和城乡接合部，食品生产比较集中的区域，无证照生产经营问题突出的区域，以及制假售假屡打不绝、反复发生的区域。
市食品安全委员会办公室有关负责人介绍说，此次农产品质量安全整治主要包括全面落实高毒、高残留农药定点经营，实现除设立的 200个高毒、高残留农药专卖点外，其他农药经营点不得经销高毒、高残留农药；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等五种高毒农药；区、市级以上政府所在地城区的农产品批发市场 100%纳入质量安全监测范围。
水产品质量安全整治主要加强水产苗种和鱼药、饲料等养殖投入品监管，重点区、市的水产品批发市场 100%纳入质量安全监测范围。实现所有食品生产加工企业 100%取得食品生产许可证，并在产品上加贴 (印 )QS标志；所有食品生产加工小作坊 100%签订《食品质量安全承诺书》；所有食品生产加工企业 100%在区、市质监部门进行“食品添加物质”备案。
在餐饮安全领域，市内四区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉 100%来自入市备案生猪屠宰企业，崂山、黄岛、城阳三区和五市政府所在地城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉 100%来自符合管理规定的屠宰加工企业，全市不符合卫生条件和地方标准的豆芽小作坊、“黑窝点”将得到根除。
