尽管离中秋节还有一个月的时间，但月饼市场的各种品牌已开始摆擂台。记者日前从揭阳市区多家月饼生产企业获悉，今年的月饼预购已经启动，100元以下的月饼将成为市场消费主流。而随着今年食品价格的上涨，月饼价格也普遍上涨15%左右。
据《揭阳日报》报道，由于9月初才真正进入月饼销售的旺季，各月饼企业目前已经投入生产。一位经营月饼馅料批发的李先生表示，目前已接到多家月饼生产商的订货单，传统的豆沙、莲蓉馅料依然受到月饼生产商的欢迎，由于要减少生产成本，馅料档次也在中低之间选择。据他预测，今年揭阳市的月饼销售份额会因为各种原材料价格上涨而有所减少。
一位月饼生产企业负责人告诉记者，今年进口面粉、五仁、莲蓉等生产月饼的主要原料价格都普遍上涨了5%至10%，花生油的价格涨幅甚至超过了20%，劳动力和运输价格等也有所上涨，这些都直接影响了月饼的生产成本。他预计，今年的月饼价格会上升二成左右，而从目前客户预订的情况看，100元以内的产品将成主要选择，约占6成以上。
揭阳市质监部门指出，月饼安全卫生今年依然是消费者最为关注和重视的问题，为了保证市民真正吃上放心优质的月饼，所有上市销售月饼的各企业都要进行QS认证。（完）
