订水卡被做不同标志
回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。
“你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心三角，另外两张则是三个实心三角。
何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都送2号水”。
随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。
“我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。
每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”
当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”
水站装自来水充名牌水
水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。
何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。
“自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出现断货时，他们才自己“生产”。
说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。
“大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的‘职业道德’，不能把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对人体的危害性太大。
这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门窗，屋内顿时暗了下来。
他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在桶盖上。
约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显得粗糙。
伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手里拿着顾客给的十几元钱。
何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。
对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要多一些。
“即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。
批发商趁夜送假水
“以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。
从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。离水站大概六七百米的距离。
他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上贴了报纸。
何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就能卖出去。”
翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其他几天的销售量也都在70桶左右。
“现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，其中有45桶都是四大品牌的水。
晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未多说一句话。
“这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知道这些人是在花乡等地生产假水。
“这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府或厂家“下套”。
应付检查有“心得”
“工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。
“没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商不敢随便进，藏在床底下就更难发现。
“一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，不合算”。
下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水装上车运走了。
何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。
