为了稳定猪肉供应市场，近日，国家发改委、财政部、农业部、商务部等七部委已经成立了一个应对猪肉等主要副食品价格上涨的应急领导小组，对市场反映的情况及时分析问题、研究对策。为了稳定全国猪肉市场，国务院此前专门下发通知，要求地方政府根据实际情况对饲养母猪的养殖场和专业户给予适当补助。同时，财政部和部分省市从5月份开始，就对特困大学生、低保和低收入困难家庭发放补贴，以应对猪肉价格的上涨。此外，商务部、卫生部、工商总局等也下发紧急通知，要求各地加强肉品质量安全管理，严查猪肉市场出现的私屠滥宰和制售注水肉等问题。
