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江苏凌家塘:淡水鱼价格上扬百合批

时间:2007/7/6 15:33:41 来源:第一食品网

    注:以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格,仅作参考,实际销售价格按产地、质量、规格的不同,随行就市。

    本周,常武地区相继出现的高温、高湿、暴雨等恶劣天气,影响了农产品的采摘和运输,部分农产品销售受到一定影响。本周凌家塘市场整体交易量有所萎缩,但价格波动不大。其中:蔬菜、果品成交量小幅萎缩,水产小幅上扬,粮油、荤副食品交易平稳;价格方面:整体波动不大,蔬菜仍处低价位运行,果品略有下跌,粮油、副食品价格平稳,活禽价格有所回落,肉类继续在高价位徘徊。

    目前正处黄梅季,按以往惯例,每到这个季节

    蔬菜生长就会受到一定影响,但到目前为止凌家塘市场蔬菜供应还未受到影响,本周地产菜上市量仍然强劲,新鲜、低价的地产蔬菜拉动整体蔬菜价格继续低位运行,整体蔬菜价格跌多涨少。本周全场蔬菜平均价1.06元/公斤,较上周又下跌了10.2%。但随着周三的那场暴雨,下半周部分地产叶菜价格小幅上扬,上扬幅度在每公斤0.4元左右。预计,下周起恶劣天气给蔬菜种植带来的影响将慢慢显现,坏菜、病虫害等将会有所增加,届时,蔬菜价格很有可能上涨。

    本周蔬菜区百合批量上市了,主要来自安徽泰昌、湖南龙山地区,按个型大小、品质好坏,批发价在3-8元/公斤,今年百合的上市价格较去年同期有所下降,降幅在20%左右。果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合食用方法很多,可炒、煎、烧、蒸、煮,能做出多种佳肴,而百合既可益气养阴,又可养胃生津,是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。炎炎夏日,来一碗百合绿豆汤,更是消暑解燥的首选汤水。

    本周的恶劣天气给果品销售也带来了一定影响,特别是西瓜销售有所萎缩,但小品种水果销售形势看好,目前果品区的小品种水果各类丰富,有红心李(批发平均价4元/公斤)、国产黑布林(批发价4-7元/公斤)等。目前,各类葡萄纷纷上市:乒乓球葡萄(批发价4-7元/公斤)、藤稔葡萄9-12元/公斤)、京亚葡萄(批发价4元/公斤)、国产青提(批发价7-8元/公斤)、奶油青提(批发价14-16元/公斤)。本周果品区还有少量传统品种香瓜销售,青皮绿襄的小青瓜(批发平均价1.6元/公斤)、香糯白皙雪团瓜(批发平均价3元/公斤)。

    本周,市场上猪肉价格稳定,仍处高价位运行,目前鲜猪肉批发价为20-22元/公斤,白条猪肉(18.6-19元/公斤)、猪前腿肉批发价为19.5-19.8元/公斤,猪后腿肉批发价为19.4-20元/公斤,猪大排批发价为19.2-19.8元/公斤。本周鸡蛋价格平稳,销售畅通,批发平均价一直保持在6.5元/公斤左右。本周的家禽类批发价格较前期有所下跌,目前草鸡的批发价23-25元/公斤,三黄鸡批发价7.4元/公斤左右,肉鸡批发价8元/公斤、乌骨鸡批发价14元/公斤、麻鸭的批发价13.6-18元/公斤,鹅12-18元/公斤。预计,近期肉价还将保持高价位运行。

    目前,水产品区的淡水鱼价格上扬:草鱼(批发平均价9.4元/公斤)、鲫鱼(250克以上)(批发平均价10.6元/公斤)、鳊鱼(批发平均价8.2元/公斤)、白鲢(批发平均价4.6元/公斤)、灰鲢(批发平均价9.8元/公斤)。分析淡水鱼价格上涨的原因,主要是夏季高温,鱼类运输过程中存活率下降,销售成本上升;市民夏季更偏爱清淡食物,对鱼类的需求量相对较大,加上近阶段猪肉价格的大幅上扬,取鱼舍肉者大大增加,促使淡水鱼销路畅通,价格上扬。预计,近期水产价格将保持目前水平。


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