5.水果，蔬菜的具体选择：四字原则--根，茎，花，果。有四种特别建议大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要连叶子吃，我在书里面有解释：连叶子吃，对心脏，血管的疾病很有效果的。第三个：胡萝卜。第四个：小黄瓜，这边没有小黄瓜，因为这边黄瓜都很大，就是黄瓜，非常好的，这四种。
非常重要的一点，一定要记得：连皮吃，一定要连皮吃。中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉，像西瓜，外层的皮本身就是入药的，在中医里，就是入药的，西瓜红的绿的中间那层白的，对呼吸系统特别好，可是我们都不吃--不甜嘛--其实那个最有营养，柳橙那个白色的部分，最营养可是我们都不吃，很可惜。
一定要记得：水果要照顺序吃。经常听到：饭后吃水果，帮助消化，可是你知道吗？我们的食物从食道进来，经过胃到小肠，到大肠，水果大部分都在小肠消化吸收，它很快就会通过胃。可是如果你饭吃饱了，尤其吃了一堆肉，在胃里面至少4个小时才能通过。水果下不去，塞在门口，结果呢，过了一个多钟头以后烂掉臭掉腐化掉。所以饭后吃水果，帮助消化，加两个字就对了"不良"。饭后吃水果，帮助消化不良。所以一定要改变，水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时，两餐之间空腹吃，最好。
