由广东省奶业协会、广州市奶业协会、中国食品工业协会和美沙振威国际展览有限公司联合举办的第六届中国（广州）国际乳品工业展览会暨第六届中国（广州）国际乳业发展高峰论坛，于2007年5月29日至31日在广州国际会议展览中心（广交会琶洲展馆）隆重举行。本届会展首次由广交会旧流化展馆移师到琶洲新会馆举办，展厅面积达1.2万平方米，共吸引了235家与乳品及食品相关的企业进场参展，琶洲新会馆以完善的功能设施配套和更专业的服务以及宽广的展厅和宏伟的建筑赢得了众多参展商和广大市民的好评。
本届奶业发展高峰论坛所定的主题是“良性、和谐发展中国奶业”。这是主办方针对中国奶业发展当前的动态与存在问题而特意拟定的。中国奶业自1998年走进低谷进入复苏后，已经连续获得10年的快速超常规发展，在快速发展当中不可避免地会带来和存在着一些问题和障碍，而这些问题与障碍所引发的后果，就是中国奶业混乱发展。为使这些存在问题或难题得以破解，广东奶协、广州奶协和美沙振威展览公司共同组织了本届论坛，论坛共邀请了来自乳品企业、奶牛场和科研单位、管理部门的11位业内专家共同对当前中国奶业发展状态与局势进行了研讨和分析，论坛还得到了该省燕塘、晨光、风行、光明（达能）、强兴、温氏、美乐多等7家乳品企业的大力支持。
本届奶业发展高峰论坛由中国奶协常务理事、广东奶协副会长王丁棉主持。广东奶协关伟昆会长首先带头作了《良性、和谐发展广东奶业的设想》的演讲报告。关会长在报告中认为，要发展好广东的奶业，首先要特显广东奶业的特色，抓优、抓鲜、抓防治，只有从源头上抓好奶牛生产才有可能生产出优质的原奶，生产优质的原奶是广东奶业最大的特点，也是广东发展奶业的基础，只有这样广东奶业所设定的目标“良性、和谐发展”是有可能实现的。
华南理工大学教授、中国行业门户多赢网总裁姚锡元，在他的《南方奶业网推动奶业行业发展》演讲报告中，介绍了行业电子商务平台最前沿的动态，总结了自南方奶业网开通一年多来，有力地支持和推动了中国奶业发展所作出的贡献和积极作用。南方奶业网从面世至今才一岁半，但已赢得了“北有西部乳业网，南有南方奶业网”的美称而成为中国奶业四大网站之一。姚总裁及他的助手还兴致勃勃地在现场演示了南方奶业网中众多的信息发布与电子商务平台的多种功能。
华南农业大学南方草业中心的张建国教授的演讲报告题目是《创建TMR供给中心促进奶牛饲养管理高效化与轻劳化》，张教授在论坛上提出的TMR工厂化生产，让奶农提高经济效益和轻松快活地养牛地主张和设想。来自法国西得乐方案北亚区营销总监的陈易一先生，他针对中国乳品包装市场及品种的争斗情况，提出了印塑料瓶有可能成为未来包装材料的主题领衡者这一甚具前瞻性的预测分析意见，同时，他用市场实例来分析和探讨了解决乳品供应链成品与价值的困局之道。来自广东农工商职业技术学院的高级工程师李阳老师，针对因奶品或食品包装不善导致产品营养大量流失甚至成为变质食品问题，提出了使用安全食品、放心食品生产的新途径“气调包装技术”。演讲嘉宾刘世昆，他是来自广东燕塘乳业有限公司的副经理，他认为乳品企业可以依靠科技与市场创新，从而塑造企业品牌个性和产品竞争力。
来自广东温氏乳业有限公司的高级工程师韩秀猛，在演讲报告中介绍了成长中的温氏乳业，他在报告中强调，只有好牛、好奶、才会有好产品、好健康。深圳市奶协的徐德福秘书长以“珠三角奶业营销宣传谋略分析”为题，对目前乳品企业利用媒体“广而告知”的营销宣传状况与手法及实效进行了介绍和认真的分析。广东省农垦总局高级畜牧师林树斌（原广东奶协秘书长），针对广东奶业的特点和条件，提出了《严格全程质量管理，生产真正的优质巴氏鲜奶》的主张和策略，并具体地介绍了确保生产优质巴氏奶的几点要求和措施，对广东奶牛场具有很强的指导性。 广州市奶牛研究所有限公司副总经理汪翔，具体介绍了如何针对该省长期高湿高热的亚热带气候环境特点“发展有广东特色的奶牛业”。广东奶协副会长、广州奶协理事长王丁棉在报告中详尽地分析了亚太地区和中国奶业当前的状况和发展形势，罗列了中国奶业发展中存在的问题，并相继提出了解决的应对办法或措施。
来自全国各地的宣传媒体及奶业界的同行有近80人参加了本届奶业高峰论坛，上午会场上座无虚席，各位嘉宾对奶业精辟的分析和演讲，赢得了与会者阵阵的热烈掌声。相信本届奶业高峰论坛将会促使广东奶业以“良性、和谐发展”的目标取得更进一步的发展，让市民喝上更多的优质放心奶。
