二、非油炸面和油炸面，谁主沉浮？
中国新鲜事务的诞生几乎都充满着感性的色彩，或是潜意识有些保守或是一贯聪明者的炒作。从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”——简简单单的两句广告语，竟在2005、2006年的方便面市场上掀起了轩然大波。而在这两句广告语的更迭转换过程中，去年还寂寂无名的方便面品牌“五谷道场”，已赫然成为了今年方便面市场备受争议的“新贵”。 五谷道场以行业:叛逆者的非常营销开局，成了倍受争议中的“新贵”
毫无疑问，今年五谷道场打了一场成功的非常规营销战——先是确定“非油炸方便面”的差异化定位，然后公然以一个搅局者的身份，挑起“油炸方便面致癌”的“口水战”，迅速在同行中“臭名远扬”的同时，也迅速地吸引了消费者的注意力。
无论同行如何唾骂，最起码如今在各大超市中，五谷道场的产品已经被安置在与康师傅、统一等成熟品牌相当的显眼位置——第一场抢夺“眼球”的战争，五谷道场胜了。
可是，油炸与非油炸之争不可能这么轻易地分出胜负，早前六部委组织专家进行了一场“方便面丙烯酰胺含量公布”事件，姿态明显偏向油炸方便面。面对对手的反攻，五谷道场不但一直没能作出有效的反击，且随即传出“后院起火”的消息——一直被外界称为“五谷道场创始人”的五谷道场常务副总裁任立已经辞职，离开了五谷道场。
尽管五谷道场的母公司北京中旺投资集团有限公司（下称“中旺”）董事长王中旺仍雄心勃勃地向记者表示，今年将把生产线扩张到32条，誓抢占油炸方便面60%的市场份额。但这并不能掩盖目前五谷道场所必须面对的一系列问题：99%同行的敌对态度，政府主管部门态度的偏向，消费者开始产生的怀疑，掌舵人的离去……小胜一场之后，五谷道场继续走下去，面对的到底是王中旺所设想的阳光坦途，还是任立所预言的“死胡同”呢？笔者看形势不容乐观，五谷道场面临的仍然是残酷的角斗平台。其快速的开局布市之后，五谷道场一味沉湎于自设的棋局中不能自拔，常常不能自圆其说而自陷尴尬，同时没有迅速组建有效的渠道拓展计划，对渠道的深挖也乏善可陈，人力资源的稚嫩也在方便面行业短兵相接和对手的联合封杀的终端拦截中败迹已现。但五谷到场在非油炸市场的首发站位已经为其在这个领域奠定了坚实的基础和优势，其母公司中旺集团在第五届中国成长企业高峰年会上获得2006非上市非国有控股企业成长百强冠军的殊荣。三年增长惊人的速度似乎也显示着以“五谷道场”为代表的“非油炸”方便面在消费者中的强劲势头。这在竞争激烈的方便面行业显得极为难得，未来它仍然会在这个领域获益颇丰，占据得天独厚的一席之地。
