全球茶产业“绿肥红瘦”趋势初现端倪，鄂茶产业的崛起与此不谋而合。
如何抢抓新机遇，做大做强湖北茶产业，成为5月29日至31日在五峰土家族自治县举行的全省茶叶板块与品牌建设现场会的议论焦点。
“雁阵”发展新格局
“采花毛尖到底是不是全省最好的茶，我仍持保留态度。但采花毛尖夺得中国名牌农产品，为我们树立了一个标杆。”
5月29日晚，在柴埠溪大湾口景区欢迎全省茶叶同行的熊熊篝火旁，宜昌市夷陵区农业局副局长彭伏林心直口快。
话是这么说，但语气与一年前记者采访他时相比，已经大有缓和。那时，“采花毛尖”刚刚当选“湖北名茶第一品牌”。
同样“耿耿于怀”的还有竹溪、英山等其他“全省十大名茶”称号的拥有者。然而，即使是他们，也肯定了省农业厅的做法：“如果不是运用政策手段，大力扶持一个品牌，听任湖北茶产业自行发展，再过5年也难出一个全国性品牌。”“采花毛尖到底是不是湖北品质最好的茶？”对此，省内外多位专家认为，这是无谓的争论：“不要以为你的质量不错，就对采花毛尖不服气。”
“品质只是构成名牌的一个重要部分，绝不是全部，名牌的内涵还包括企业形象、价值观、消费者感觉、市场占有率等多种因素。”“采花毛尖在这些方面已经走在前头，而大多数企业还未认识到或者才刚刚起步。”专家们指出，其他企业目前能做的，就是在自身条件许可的情况下，抢乘采花毛尖发展的快车，否则将错失良机。
如何处理好“湖北名茶第一品牌”与其他“十大名茶”的关系？
省农业厅副厅长徐能海的论述可谓精辟：“全力扶持第一品牌走向国内外，以采花毛尖树立湖北茶叶的形象；发展其他十大名茶壮大湖北茶产业规模；鼓励一些地方特色茶发展作为补充，形成全省茶产业雁阵式发展新格局。”
“全国领先”新气象
徐能海勾勒出了我省发展茶产业的新思路。这次选择在五峰召开全省茶产业现场会，目的就是让其他产茶大县的政府官员、企业老板，实地看看采花毛尖的鲜叶基地和生产车间。
经过三年整合，采花毛尖的聚合效应已充分显现，表现在茶园建设与管理，茶农技术与精神面貌，企业硬件和软件建设，产品的研发、生产和销售，以及地方经济发展新格局等多方面。
如今的湖北采花茶业有限公司，与三年前的山沟小厂相比，用“脱胎换骨”一词形容最为恰当。
最让人们感兴趣的，是采花毛尖新建的一条生产线。
这条日产一吨以上高档采花毛尖茶的生产线，完全按照现代食品生产企业标准，在我省头一次实现了茶叶全程不落地连续生产。
生产线并非克隆而来，是国内最先进的茶叶机械生产企业、国内顶尖茶机专家和采花公司共同合作的结晶。
生产线上很多加工环节，都是根据采花毛尖的特殊工艺要求专门设计的。而这绝非易事。
公司董事长王诗典介绍：“为了解决揉捻过程中茶叶叶片和叶柄湿度不均的难题，茶机研究人员和公司技术人员反复研究了2个月，才找到好的解决办法。”
在这条生产线上，鲜叶仅用一个半小时，就变成身价百倍的高档名茶，大大缩短了加工时间，提高了加工质量。这条生产线，还在全省头一次安装了除尘设备，剔除了影响茶叶质量的粉尘碎末。
5月29日，全国茶叶界颇有名气的中国茶叶研究所研究员鲁成银，跟着参观人群一起看了生产线之后，还觉得不过瘾，又独自一人仔细研究了半天。
末了，他赞不绝口：“据我所知，目前就是西湖龙井和普洱茶的生产厂家，也没有这样先进的流水线。”
他断言，如果湖北30%的茶叶加工能用上这套设备，那么湖北名优绿茶在全国的地位将无法估量。
“绿肥红瘦”新希望
感受到湖北茶产业迅猛发展的势头，在面向200多湖北茶叶同行的演讲中，鲁成银丝毫不掩饰他的兴奋和感动：
“湖北茶产业如果保持目前的发展势头，一定可以在全球性茶叶消费结构大调整中分得一杯羹。”
由于绿茶的保健功能不断被发现，越来越多的人开始选择喝绿茶。1995年全球茶叶消费中，红茶占到92%，其余是绿茶，乌龙茶、普洱茶等特种茶份量极少。2005年，红茶下降到81.4%，绿茶上升到15.7%，特种茶消费量也有所增长。
来自华中农业大学的专家进一步补充：“今后，绿茶消费所占比重将进一步扩大。全世界绿茶生产主要靠中国，多出来的市场份额，将主要由国内产区来竞争。”
“目前，湖北茶叶产值仅次于浙江、福建、云南，名列全国第四，而后两家以特种茶为主，湖北绿茶前景广阔！”
这番分析，显然起到了效果，会场立即活跃起来。
这时，有人提出不同观点：“既然形势如此好，为什么去年我省茶产业出口量大幅下滑了30.1%，仅有1970吨呢？”
对此，鲁成银解释：“因为国内绿茶特别是名优茶消费量也在扩大，价格不断攀升。而出口茶以大宗茶为主，对质量要求越来越严格，价格却远远赶不上国内价格，很多厂家没有出口的积极性。”
但是，他同时又补充道：“如果只盯住国内忽视国际市场，这个产业是做不大的。”
事实上，湖北茶产业在质量安全方面所做的工作，已经处于全国领先地位。去年，湖北茶叶通过绿色食品认证的数量全国第一，通过有机茶认证的数量，仅次于浙江。竹溪龙王垭茶业集团、武当山八仙观茶叶总场、鹤峰白果民族茶厂等4家企业，还获得了欧盟有机茶产品认证。
湖北茶产业经历评选“第一品牌”冲击波，三年间发生了巨变，如今站在新的发展基点上，能否百尺竿头更进一步，的确考验着每一个“茶叶人”。
