自今年4月以来，猪肉价格一路飙升，目前已涨至历史最高价。业内人士分析，这与饲料价格上涨，生猪货源缺少有关。
“和去年同期相比，肉价已经上涨了60％-70％。”上海农产品批发市场相关负责人说，从去年开始，猪肉价格就有所上升，但是最近一个月涨幅突然加大，本月的猪肉批发价比上个月增长了10％，上周价格继续加速上扬，目前的平均批发价约为每千克14.6元。据他估计，今后一段时间内肉价还有上涨空间，最终将有可能涨至每千克16元。
在零售市场上，猪肉价格也水涨船高。据世纪联华生鲜部负责人介绍，与上月相比，目前该卖场的猪肉零售价平均上升了10％。以猪后腿肉为例，4月份的零售价为7.89元/500克，目前的价格则为10元/500克。“五一”之后天气渐热，应是猪肉销售的淡季，按常理来说，猪肉销量减少将导致肉价下跌，但今年的肉价却逆市而上，一个月内，该肉庄所收购的猪肉价格已经上调了三次，这是非常少见的。
“目前的价格可以算是历史最高价。”上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹表示，最近猪肉价格确实涨得比较快，其主要原因是饲料价格一路上扬，导致猪肉成本增高。此外，今年生猪主产区存栏量少，货源减少也使肉价上涨。但他认为，农产品价格一直偏低，虽然目前肉价有所上升，但仍属正常范围之内。
