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2007月饼大仗在广州开战 新势力“野心”不小

时间:2007/5/16 9:52:05 来源:信息时报

    第十一届中国烘培展日前在广州举行,据不完全统计,本届展览有将近七百家企业参展,是历届之最。而在参展的企业中以月饼生产企业及上、下游企业居多,像广州酒家、陶陶居、莲香楼、广州粤皇等知名月饼生产企业都推出了相当引人注目的展位。据这些企业的负责人介绍,今年月饼市场总容量将有20%左右的增长,随着QS制度的推广,行业将更加规范,但随着生产及销售成本的不断增长,月饼行业的毛利率将进一步下降。

    QS认证今年仍难实施

    记者日前从有关部门获悉,月饼、糕点行业将于今年初实行市场准入制。届时,没有QS认证标识的月饼、糕点产品将不得上市。

    据介绍,继“米面油酱醋”等“老五类”、肉制品、罐头、乳制品、饮料等“新十类”食品实行QS制度后,月饼、糕点行业也将于本月底起大洗牌,并于今年底完成认证,纳入QS质量体系认证管理制度,从明年初开始实行市场准入制。届时,没有QS(质量安全)认证标识的糕点产品将不得上市。

    另外,有消息指出,今年广州将加大月饼QS认证推广力度,这对整个月饼行业来说是一次重要的考验。

    对此,陶陶居的罗惠萍表示:不少大型超市表示,今年6月份开始,那些没有QS认证的散装食品将不可能再在超市里销售,这将进一步打击不良的小型月饼生产商,为合资格的厂家创造更良好的市场氛围。不过张智明表示:今年只是月饼QS认证的动员年,今年不太可能会强制执行QS认证,而且虽然很多商家都主动申报了QS,但是仍有不少厂商还没有拿到QS认证。


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