4月19日，河北省人民政府在石家庄召开全省市场监管工作会议，会议要求建立和维护正常的市场经济秩序，这关系到经济社会发展的全局，关系到人民群众的切身利益，关系到社会的和谐稳定，要坚定不移地维护好市场经济秩序。河北省省长郭庚茂、副省长付双建出席会议并讲话。付双建代表省政府与各设区市和省直有关部门签订了食品安全目标管理责任书。省长郭庚茂称，该省将像抓安全生产一样抓食品安全监管工作。
据了解，食品加工业是该省的传统优势产业，在全省15000家食品加工企业中，不足10人的小企业、小作坊就有13000家，在全省近1000家生猪定点企业中，约80%的企业日屠宰量不足10头，但另一方面，制假售假的手段却花样翻新，这使该省市场监管工作面临的形势更加严峻。对上述的一些小企业、小作坊，该省将严把生产准入关，坚决取缔无证无照生产加工食品的“黑窝点”。在定点屠宰方面，该省将认真吸取新乐“黑心肉”事件的教训，严防定点企业生产加工或变相生产加工注水肉和病害肉。同时要严格掌握定点企业审核标准，对设备设施落后、卫生条件不好、检验检疫工作不达标的企业坚决不予核准。同时按照谁核准、谁负责的原则，对已经核准的定点企业加强监督检查，有条件的要实施24小时监控。今年该省将加快完善食品标准体系，研究制定一批急需的食品安全地方标准，同时开展强制检验和食品质量监督抽查，实行不合格食品召回制度。在流通环节，该省还将组织“农村食品市场整顿年”活动。
当前要着力抓好三方面的工作：一要开展专项整治。继续深入开展食品、药品、农资、建材、知识产权保护、商业欺诈等专项整治工作。以农村市场、城乡接合部、城乡集贸市场为重点区域，以专业村、小作坊和无证无照生产加工的“黑窝点”为重点对象，加强市场监管。二要加强分工合作。建立和完善部门分工合作的工作机制，形成统一领导、整体作战、各负其责的工作格局。三要强化基层基础建设。从长计议，加强基础性工作，在人员编制、经费保障、设施设备等方面向县(市、区）倾斜，逐步实现工作重心下移。抓紧研究整合市场监管资源的措施和办法，提高综合监管能力。建立完善市场监管预测预警体系，制定和完善各类应急预案。加强市场监管，从根本上讲要靠法制，靠健全法规、完善制度、依法依规进行监督管理。一是完善法规，加快标准体系建设和市场监管立法。二是严格执法，执法部门和执法人员要严格按照法定程序和权限行使权力、履行职责。三是打击和监督预防并重。既要加大对违法违规生产经营行为的打击力度，同时也要标本兼治，惩防并举，切实加强监督预防。加强监管的要义在于建立和维护市场经济秩序，建立统一开放、公开竞争、规范有序的现代市场体系，决不能以监管之名行管死和谋私之实，利用职权搞地方保护、部门利益，恶化发展环境。要按照支持到家、监管到位，保证发展、合乎规范，严而有度、活而不乱的原则，努力做好监管工作。各级监管部门在严厉打击违法生产经营的同时，要充分发挥自身优势，为企业和广大消费者提供政策和信息方面的服务，帮助企业解决产品质量和安全方面的困难，帮助消费者增强质量安全意识，解决消费中遇到的问题。
