比萨让饭和菜一起吃
丁强还谈到很奇怪的一个区别，中国人喜欢把饭和菜分开吃，而欧洲人则不，比如吃比萨，他们将面食和菜混在一起吃，比萨上有很多诱人的菜铺盖着。
几乎很少有人把比萨说成是垃圾食品，而有不少洋快餐是戴着垃圾食品的帽子的。比萨却没有“垃圾食品”的嫌疑，因为在丁强看来，比萨传承了欧洲的饮食文明。越来越多的老外接受中国菜，也有越来越多的中国人接受比萨，这些人甚至过一段时间就要去吃比萨。
为什么有很多中国人接受比萨？
因为味蕾退化了
为什么有很多中国人接受比萨，因为随着信息化时代的到来，人们得花更多的时间在办公室，味蕾退化了，或者说是美食细胞退化了，但随之而来的是对餐饮的要求越来越高了，甚至对用餐环境、制作工艺都有要求，越来越符合年轻人的口味。在国外，厨房一般看上去很大，因为老外很注重食物的卡路里、工艺要求也高。而中国人则注重调料，认为一口锅就是一个菜。
比萨让饭和菜一起吃
