金丝猴喜铺:
经销商的选择
2003年10月,金丝猴在山东济南开了3家喜糖专卖店,这在当时的糖果行业中,还是一件新鲜事儿。如今,金丝猴的喜糖专卖店已经在四川绵阳、江苏连云港、河南濮阳和安徽合肥等城市遍地开花,成为一个重要销售通路。
金丝猴喜糖专卖店主要由当地的经销商经营管理,经销商提出开店申请后,由金丝猴统一进行安排调配,并负责门店统一装修和广告支持。
金丝猴喜糖专卖店面积通常是20-30平方米,最大的50平方米。为了保障经销商的利益,专卖店中除了销售喜糖外,也允许搭配销售喜烟、喜酒等其他品种,甚至提供婚庆服务,让新人享受“一站式”的服务。专卖店里喜糖的价格比商超专柜售价低,但是又高于批发市场,这样的价格策略使消费者既觉得实惠,又能对质量放心。
专卖店的优势主要体现在服务上。首先在专卖店购买喜糖时,销售人员可以根据消费者的需求提供多种搭配方案和个性化的现场包装,其次还可根据客户需求送货上门。同时专卖店还提供灵活的退换机制,创立“零剩余”的概念,打消购买的后顾之忧。
上海金丝猴集团有限公司西南区总经理郭树良认为,喜糖专卖店开辟了一种新的糖果销售渠道,并且有很多经销商确实取得了成功。比如在四川绵阳,经营状况较好的专卖店一年的销售额可以达到70-100万元,相当于当地最大的超市中的专柜销量。但在费用方面,专卖店的花费还低一些。同时开设专卖店的经销商资金积压小、回笼快,也更容易自主掌控价格。但是专卖店要真正盈利,也需要很强的经营技巧,在销售策略、宣传推广上都要比商超渠道更费心。
金丝猴计划于2007年在加快2级城市开店速度的同时,积极进入一级城市。
点评:
21世纪福来传播机构总经理娄向鹏:经销商选择开设专卖店,肯定与商超渠道成本增长有关。而专卖店要盈利,必须要延伸产品的附加值。
上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟:喜糖专卖店在江浙一带对喜糖需求量非常大的地区,已经获得了很多成功的经验,将很多种热销的喜糖品牌集中到一个店铺中销售的形式也很常见。很多经销商是自发的选择了这种经营方式,这是一个特殊产品在特定区域的市场需求状况决定的,不见得适合全国市场。
雅瑶河动漫糖果屋:
全国发展加盟商
广州市雅瑶河食品有限公司主要生产经营动漫糖果,2006年,雅瑶河在北京成立甜蜜风情饮食文化传播(北京)有限公司作为中国大陆地区招商总部,以加盟经营的形式将“动漫糖果屋”项目推广到全国市场。
目前雅瑶河动漫糖果屋已经在山东、云南、江苏、浙江等区域开设了数十家加盟店。加盟商可以选择开设动漫糖果店、喜糖店或手工巧克力店,也可选择综合三种模式的动漫糖果屋。
雅瑶河现有包括动漫棒棒糖、巧克力、喜糖、进口糖、玩具糖果在内的1000多种糖果产品,目标消费者定位于儿童和青少年、新婚夫妇、时尚恋人等群体。
店铺规格有三种,一种是8-10平方米的迷你店,二是10-20平方米的标准店,三是20-30平方米的旗舰店,加盟费用从0.68万-2.38万元不等。加盟后可享受营销管理技能的培训、店面统一装修及货品调换和不定期的经营指导等服务。
雅瑶河还为加盟者拟订一份投资菜单,在每个标准店铺的货品中包括“核心产品”和“补充产品”两部分,核心产品是总部的政策性配给,而补充部分可由投资人自由选择。投资人在配货时享有正负30%的决定权,既可以在核心产品中剔除30%自己不认同的产品,也可以在补充产品中重新选择30%自己认同的产品。
这种连锁经营的方式,吸引了一些中小投资商,帮助雅瑶河的产品迅速进入全国市场。
点评:
21世纪福来传播机构总经理娄向鹏:加盟连锁店与经销商经营的专卖店在本质上是一样的,只是厂家的支持力度有所不同而已。发展加盟切忌过度追求规模,一定要量力而行,保证加盟店的存活率,因为加盟商和厂家形成了利益共同体。同时越是知名度不够大的品牌,越要注重形象塑造,每一个成功经营的加盟店,都能对提升品牌形象有很大的作用。
上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟:存在即合理。这样的加盟店能取得一些商家的认可,也证明确实有适应市场需求的地方。比如香港的“优之良品”,在国内的加盟店都经营得非常成功,但是它绝对不可能像雅客或大白兔一样进入商超销售,反之雅客或大白兔也很难像优之良品一样走连锁经营的道路,所以连锁经营也只适合一部分商家。(毕娇)