岁末年初糖果市场的繁盛景象，是市场契机的显现，同时，也与各大企业近年来的积淀分不开。借今年市场井喷式旺销的东风，行业的领军者们将继续扩宽井盖口。
2007年新春伊始，记者接到喔喔集团办公室主任李慧梁打来的电话，在互道新年问候之后，李主任大为感叹：“今年春节的糖果市场简直出人意料地旺，今年一二月份的销量比去年同期上涨了50％。我们的产品一度卖断了货，厂里加班加点地生产还是赶不上，由于之前的市场估计不足，至少少赚了上千万。”
得此消息，记者立刻又分别拨通了大白兔、金丝猴、雅客、金冠等知名糖果企业相关负责人的电话，得到的结果都出奇的一致。今年各厂家春节糖果的销量比去年同期增长了至少40％，有的企业甚至达到了50％以上。而在前几年，糖果市场的年增长量一般就是8％至10％之间。
旺季糖果市场已经出现“井喷”。除了由于中国传统的“双春年”引来的热潮外，背后还有哪些深层次原因？一直是业内风向标的各糖果巨头企业在糖果热潮中采取了哪些最新的动作？记者通过深入调查，第一时间发回采访报道。
旺季糖市销售火爆
喜糖增长带动糖果市场火热
2006年末的婚庆热让糖果企业很是忙活了一阵，各大城市的一大批超市也瞄准了喜糖里所蕴藏的巨大商机。以杭州为例，原本只做批发的麦德龙经调查发现新人购买喜糖量非常大，于是将喜糖定为“批发价零售”的产品，单价在每包1至4元之间。并且推出了“满6000元送红酒”的促销活动。在世纪联华庆春店买喜糖满一定金额则可获赠新婚册、餐具、床品等礼物。华润万家则首次专门开辟出婚庆专区，并将喜糖种类增加了几十种。另外，一些如雨后春笋般出现的专业喜糖铺子也为喜糖的销售开辟了更丰富的渠道。
雅客销管部经理陈勇告诉记者，由于结婚热潮对喜糖的需求明显增长，而我国幅员辽阔，不同区域的喜庆消费习惯不一样。如江浙一带是以定量大包装为主，福建、江苏是散装糖为主，这些区别带动了各类糖果的销售。雅客在嘉兴的经销商，嘉善悦豪商贸有限公司总经理朱荣章经销雅客的产品一年达到上千万的销售量。他告诉记者，从去年10月起，厂家就开始为旺季市场做准备，向下压货。但是到了春节，依然还是要不断补货才跟得上销售的速度，特别是像太妃糖这样的年货销售情况都很好。春节的销售占了全年销售的40％多。
高档贺年糖果受捧
今年，高档贺年糖果在大城市里大受欢迎。北京、上海、广州等各大城市的百货商场和超市都划出了贺年糖果销售专区，几乎每个柜台都围满了选年货的消费者。就连很少促销的罐装进口糖果，也开始大面积地在商场显著位置摆起了堆头，通过降价及买赠活动来吸引消费者的目光。某泰国品牌进口糖果的促销小姐告诉记者，今年春节，各种贺年糖果都十分热销，包装精美的高档品种特别受欢迎。巧克力、什锦糖、果仁，不管哪一种年货，罐装和袋装都比散装的好卖。
经销上海大白兔奶糖、上海黎祥糖果的重庆聚友缘商务有限公司董事长蒲伟君告诉记者，整个春节都在忙着补货，市场需求明显看涨。
散装与定量装糖果各有千秋
一、散装产品，争夺激烈。
受消费习惯的影响，糖果散装市场占据糖果消费市场很大的比重。“糖果大王”徐福记在商超散装市场的业绩一直为业界所称道，其商超散装的业绩大约占整体业绩的85%以上。徐福记与往年一样，在旺季市场的铺货、促销和形象展示方面都做得非常强势，成为年节糖果市场的领军者。
徐福记几乎对所在城市的每个卖场的信息收集，都是很全面和精细的。对散装陈列的卖场规则进行分类，做到分类分策，各个击破。进店的时机和速度也要斟酌，一般选择在旺季前半个月完成进场，整体工作按照这个进度前置，进场陈列费用谈判可以按照一般的单品进场加特殊陈列的形式进行。
散装产品主要是需要导购人员的销售推荐。徐福记重庆分公司的田发懋告诉记者，在徐福记的销售实践中，有推荐的专架旺季销售额比没有推荐的最高的要高出500%。徐福记正在推行导购培训手册，这个手册往往就是简单的图片和故事，形象地向推销人员介绍标杆专柜的案例总结。
借鉴了对手的一些经验，喔喔在今年的春节市场也靠散装糖果获得了巨大的增长。喔喔食品销售公司市场部经理程敏讲道，在春节期间，喔喔并没有推出高档的礼盒装新品，而是反其道而行之，重点推出散装糖果，目标直指买糖果用来在家中招待客人的顾客。除了在商场增加了散装糖果的陈列柜之外，喔喔的佳佳奶糖还在全国1500多家商场举办让利促销，每斤12.1元，比同类产品低两到三元，虽然这个产品几乎不挣钱，但是却带动了喔喔整体销量的提升。
二、定量包装糖果人气激升。
如果说徐福记是散装糖果的代表，那么雅客就是定量包装糖果的积极支持者。
雅客销管部经理陈勇认为，消费力较强的地区大包装定量糖果很好卖，定量糖果在喜庆年节市场依然很有作为。而且，在商场，定量包装糖果也更容易做堆头和促销，实惠一目了然。雅派营销总监阎海龙也表示，雅客单包装产品的成功推广方式将继续运用在雅派的系列产品上。如推出的针对儿童消费的5毛包、1元包、2元包，就适合在数量庞大的学校店、社区店进行分销。
金丝猴集团营销副总经理郭树良透露，金丝猴今年的一大特点就是袋装的糖果超过了散装，两者销售的比例大约为55比45。他说，消费者一向认为袋装糖果比较贵，但是事实证明，通过厂家的努力，加上消费者特别是年轻消费者更重视方便、快捷的消费行为的转变，定量包装糖果越来越受到青睐。如金丝猴在今年旺季推出的380G装的圆柱奶糖，比散装还便宜2.5元。
乡镇市场品牌糖果热销
今年旺季还有一个显著特点：不仅城市里品牌糖果热销，乡镇农村市场品牌糖果销售也很旺盛。除了企业渠道下沉，推出针对低端农村市场的产品，铺货率提高的原因之外，这和乡镇居民的生活水平提高，对产品质量的重视分不开。在春节期间，很多县城中心的主干道两旁一家连一家的支起了年货摊点，有的商店也将货物搬出来销售。糖果作为必不可少的年货也引来人们的挑选和购买。 “这两天开始就大量走货了，生意还不错。卖年货几天能赚一两千。”一位经营糖果的女摊主春节期间喜滋滋地告诉记者。
品牌产品强力推广见成效
终端创新，展示形象多点多卖
长期以来，糖果在超市卖场的陈列方式都比较死板，包装糖果以专柜的形式陈列，散装糖果在商场开辟专门区域供顾客选择。而随着营销水平的升级，行业的领头羊已经意识到，糖果这种冲动性消费品要提高销量，就必须要增加在顾客面前的曝光率。
郭树良告诉记者，前两年通过利用挂网和挂条在终端陈列产品取得良好的销售效果之后，2006年，金丝猴将这些经验进行了全国各大城市的大规模推广。新添了利用单、双滑道在终端的陈列，另外收银台、包柱等也被充分用来陈列和展示产品，许多卖场的陈列面达到40多个。这已经带动了绵阳、周口、大理、遵义等市场销售额实现了翻番，12月份西南大区巧克力比上年同期增长了52％。2006年金丝猴的市场销售整体突破10个亿，年增长率达30％。郭树良认为，终端陈列形式上的营销创新功不可没。
作为一家崛起于现代零售业态迅速发展时期的企业，雅客也非常重视与终端的合作，在业内以重视终端形象、终端媒体化和展具专业化著称。例如，曾经对于拳头产品V9提出“补维站”的概念，以抢眼的形式、鲜明的色彩在终端建立补维站货架、陈列架等，分割出明显的区域，进行一系列促销活动，以达到与其他糖果差异化，吸引消费者眼球，培养消费者消费习惯的目的。旺季期间，雅客的这种做法被运用到木糖醇等定量包装糖果上，覆盖到雅客所在31个省市的大中型销售终端。雅客销管部经理陈勇透露，迄今为止，雅客在春节期间的销量与同期相比增长达到50％左右。
郭树良认为， 2006年旺季市场井喷情况的出现，结婚热只是其中的一个方面，实际上市场是灵活的。各个糖果产品都有自己的市场空间，只是需要更多地在营销上下功夫。因此，2007年糖果市场的营销争夺战还将好戏连台。(罗月婷)
