正月十五元宵节正是餐饮业的消费高峰，餐饮行业流行的“开瓶费”也成了商家和消费者之间的的争论焦点。“收取20%所谓‘开瓶费’，这合理吗？”申女士跟亲戚朋友团圆聚餐，本来高高兴兴的聚会，却因为这20%的服务费搅乱了欢乐气氛。
带酒吃火锅多付百元“开瓶费”
3月4日，申女士和自己家人、朋友一起过元宵节，在成都九里堤路口的麻辣印象火锅店吃火锅，而在饭后结账时，火锅店收银工作人员告诉她，因为申女士自带了一瓶五粮液酒，所以要付20%的自带酒水开瓶服务费，根据酒的市场价500元来计算，她需付100元的“开瓶费”。
“没人提示我不能自带酒水，在喝酒时也没有人来服务过，偏偏在收费时，工作人员要我付20%的‘开瓶费’。我不能理解！”申女士称，因为是过元宵节，也不想为这100元影响大家过节的气氛，所以无奈之下支付了100元的“开瓶费”。“但我始终觉得商家收取的‘开瓶费’不合理，所以我要求他们的值班负责人给我开了张收据。”申女士拿出来一张盖有麻辣印象火锅店章的手写收据，上面赫然写着：“今收到顾客就餐费588元，自带酒水开瓶服务费100元（五粮液一瓶）。”
收费是店规
火锅店拒绝退还
对申女士反映的情况，记者对九里堤麻辣印象火锅店进行实地调查。在该火锅店大堂里，记者确实没有看到消费者不能自带酒水的任何提示。
对服务员没有提前告知申女士要支付“开瓶费”，该火锅店大堂经理李晓军表示了道歉，并说收取“开瓶费”是公司的要求，他们只是按照公司规定收费，且他一再表明，长期以来收取“开瓶费”是餐饮行业一条不成文的规定，所以他没有退还申女士“开瓶费”的意向。
在申女士明确表示收取“开瓶费”不合理时，他表示，如果消费者不接受“开瓶费”，他们将拒绝消费者在店里就餐。“消费者来时，服务员一般都会提前告诉消费者不能自带酒水。如果自带的话，就一定要收取服务费。”李晓军说，“几乎所有的餐饮店都是靠酒水赚钱，如果消费者强烈要求自带酒水的话，我们可以不接受这样的消费者。”
权威说法
收“开瓶费”违法要无条件退还
省消委会工作人员对此明确表示，收取“开瓶费”违反了我国相关法律、法规。去年，省消委会已经同物价、工商联合表态：“开瓶费”属重复收费项目，隐含暴利；而且根据《消费者权益保护法》第二十四条“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。”
省消委工作人员提示，消费者可以自带酒水到餐饮店消费，如果遇到要求支付“开瓶费”的情况，消费者可当场拒绝支付，并到消协等部门投诉，商家已收取“开瓶费”的，要无条件返还消费者。
