日前，福建省厦门市政府下发了《关于印发厦门市食品安全“十一五”规划的通知》)，标志着厦门市首个食品安全五年规划正式颁布实施，对 “十一五”期间食品安全工作具有重要的指导作用。
《厦门市食品安全“十一五”规划》明确了“十一五”期间实施“放心食品工程”的指导思想、工作目标、主要任务以及保障措施等，提出以保障食品安全为核心，继续围绕“五类产品、一个行业”即畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品的“餐桌污染”开展全面治理和专项整治，加快推进食品安全生产加工、市场流通、标准认证、检测预警、企业信用、法制保障、宣传教育、综合评价 “八大”体系建设，全面提高我市食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全。
《厦门市食品安全“十一五”规划》还要求全市各级政府要加强组织领导，完善监管机制；突出治理重点，加大资金投入；依靠科技进步，提高食品的安全水平；坚持标本兼治，扎实稳步推进，逐项落实规划项目，确保《规划》工作目标的实现和任务的完成。
