在所有的农产品中，水果行情最为火爆！记者昨日在菜园坝水果批发市场获悉，春节旺季急剧拉动全市水果消费，该市场的日交易量已逾3000吨，为平常的四五倍。
“作为传统节日，春节比‘五一’、‘十一’等任何一个节日更能刺激水果消费。”菜园坝水果批发市场管理办公室主任刘勇介绍，该市场日交易量一般水平为每天五六百吨，“五一”、“十一”的日交易量也不过2000吨左右。而且，春节水果行情升温比猪肉、禽产品、水产等农产品来得更早，菜园坝市场自1月20日起，交易量就天天看涨，达到日交易量3000吨以上已有六七天。
菜园坝市场的水果交易量占全市水果消费总量的95%以上，货源来自全国天南地北的绝大部分水果产地，节日期间，可以说只要国内有的品种，菜园坝市场就不会缺货。与此同时，该市场还有数十种从美国及东南亚共20余个国家和地区入渝的进口水果，品种极其丰富。“不但保证了重庆地区货源充足，菜园坝市场还辐射了贵州、湖南、湖北、四川等的一些地方。”刘勇称。
该市场一批发商告诉记者，因重庆大流通格局于2002年初步形成，重庆水果消费从此告别短缺时代，并迅速发展至供应充裕的现状，目前菜园坝市场有水果品种逾200个，一年四季的品种都有。这位批发商还告诉记者，近几年水果仓储技术发展迅猛，很多产地都建有大型的用于水果长期保鲜的气调库，菜园坝市场的很多经销商，包括他自己在内也建起了用于短期周转的冷库，所以市民们有了冬吃夏果的口福。
记者从市农业局经作处获悉，去年因遭遇百年不遇的特大干旱，全市水果产量为90万吨，减产15%。但因为在菜园坝水果批发市场，本地水果销量只占总销量的不到10%，干旱的影响几乎忽略不计。“目前市场上的外地水果多是仓储的反季水果。”菜园坝水果批发市场一位批发商介绍，长期的仓储成本及春节运输成本的增长，这段时间如苹果、香蕉、芒果等外地水果价格上涨幅度较大，“上涨了30%至40%。”这位批发商称。
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地产水果加紧标准化
与外地水果大举进军重庆市场相比，以柑橘类为主的地产水果目前在菜园坝市场的份额不足10%，除了奉节脐橙稍具名气，其余大都因规模小、缺乏品牌效应，价格几乎没有上涨的空间。
有例为证。记者在菜园坝水果批发市场一经销处了解到，该门市本地芦柑批发价为每公斤2.4元，每天仅销20吨；湖南芦柑尽管远道而来，仍能卖上3.2元一公斤的“俏价”，而且每天销量为60吨。“一些外地水果主产区早建起了现代化的标准化果园。而重庆受地理条件、气候、土壤以及种植技术的影响，地产柑橘口感和外观比一些外地果要差一些，尤其是缺乏标准化技术，导致质量及外观质量参差不齐，自然影响销量。”一位经销商认为。
但市农业局经作处一负责人不认同地产水果口感差的问题。他表示，口感是根据人们的口味而论，比如有的人喜爱吃酸度偏重的水果，有的人则喜好甜度强的。关于标准化技术的问题，这位负责人介绍，自2002年起，重庆就将百万吨优质柑橘产业工程作为重要的农业产业化支柱来抓，目前重庆有261万亩柑橘，经几年努力，已建起了30万亩标准化果园。（记者 颜明华）
