２月１０日，已是丙戌年腊月二十三。早上７点多钟，地处市区黄河路与泰山路交叉口的双汇连锁店２号店已是一派繁忙景象。因为全省豆制品质量安全专项整治正在进行中，记者对这里的豆制品多了一分关注。只见透明保鲜柜台内摆放着分别带有“双汇”、“世通”字样的两种水豆腐、绢豆腐、油炸豆腐块等豆制品。
“‘双汇’豆腐是双汇豆制品加工厂生产的，是用海藻提取物而不是用卤水或石膏点制的，色泽、口感都与市场上卖的豆腐有明显区别。郑州世通食品有限公司在豆制品生产上有更高的专业水平，‘世通’系列豆制品也是质量过硬的‘放心’食品，很受漯河消费者欢迎。”店长陈猛如数家珍般地向记者说。
在距此约两公里的利思达超市１号店，记者看到店门东侧已搭起便于人们购买年货的大棚，众多超市员工和厂方代表一起正把酒类、水果、炒货等春节消费量较大的商品从送货车上卸进棚里。而在地处城乡接合部的郾城区黑龙潭乡半截塔村，记者看到不少农民在利思达超市３２号店里购买年货。女营业员正熟练地操作电脑，为一位购买两件“仰韶”酒的顾客打印小票。这位买酒的中年男子高兴地说：“这乡村超市就在咱家门口，要啥有啥，质量没问题，还明码标价，电脑开票，真能叫人放心。俺家过年客多，得买两件酒预备着。”到店里巡回检查的漯河利思达商贸有限公司总经理张伟峰告知，公司已建成８４个超市，其中７９个分布在郾城、召陵、源汇区农村。目前，所有利思达超市都已实现电脑收款打印小票并与公司联网，有的还实现了全店实时摄像监控。公司坚持每次进货都必须有厂家卫生许可证、生产许可证、营业执照，实行严格的进销台账、质量承诺等食品安全制度，统一配送货物；每天都有５名管理人员、两台车下店巡回检查，确保所有的利思达超市规范运行。
作为第一个“中国食品名城”和全国食品安全信用体系建设试点市、全国食品安全保证体系建设试点市，漯河人买年货进超市已有近１０年的历史。近几年，市政府和有关方面不断加强食品安全监管，确保城区超市和农贸市场食品安全。同时，大力实施“万村千乡市场建设工程”，鼓励汇通集团、利思达商贸有限公司等龙头食品生产经营企业将专卖连锁网络延伸到乡村；全市乡村食品超市迅速增至８００多家，形成覆盖全市农村的“放心”食品流通网络，改变了广大农民包括买年货在内的消费习惯，较好地解决了制约农村食品安全水平的深层次问题。２００５年年底，国家食品药品监督管理局和省政府先后在我市召开全国农村食品安全专项整治工作座谈会和全省农村食品安全专项整治工作现场会，包括“以乡村超市保农村食品安全”在内的“漯河经验”在省内外产生了很大影响。
据了解，市食品药品安全委员会已于半个月前组织开展全市春节期间食品安全专项整治。这次节日食品安全专项整治的重点对象是食品生产加工企业、食品批发市场、农贸市场、超市、饮食摊点和学校（幼儿园）周边及旅游景点，重点品种主要是豆制品、肉类及其制品、米面及其制品、蔬菜、乳制品、水产品、酱油、醋、白酒、葡萄酒等，这次专项整治将重点区域和部位是农村和城乡接合部；对食品生产、经营和餐饮服务企业的食品生产经营资格，食品安全保证体系建设，进货检查验收、索证索票、购销台账、质量承诺等制度执行情况开展全面监督检查；依法查处制售假劣、有毒有害、过期变质食品及其他不符合标准的食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序，确保全市人民春节食品消费安全。
新春佳节说到就到，以食品为主的年货销售红火起来，各种水果销路大开，“洋水果”也受到消费者青睐。日前，市水果批发市场新进一批来自越南的桂圆，外地果商正和市场员工一起忙着卸货（上图）。在地处城乡接合部的郾城区黑龙潭乡半截塔村，乡亲们正在利思达超市３２号店里购买年货（中图）。腊月二十六，赶集割块肉。肉类食品可以说是年货的主角，牛、羊肉等清真肉食品摊点人气颇旺.
