市质监局通报应节食品质量抽查结果
深圳产应节食品九成合格
春节将至，市质监局近期组织开展了对我市生产的各类应节食品的监督抽查工作。该局近日通报的抽查结果显示，我市生产的应节食品总体质量卫生状况良好，合格率均在90％以上。
深圳产应节食品总体质量良好
抽查涉及全市327家企业生产加工的850批次食品样品，合格750批次，合格率为88.2％。抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点糖果、啤酒、果冻、乳制品、肉制品、桶装饮用水、豆制品、调味品、酱腌菜、方便食品等。其中节日期间消费较多的面粉、肉制品、糕点糖果、调味品等食品整体质量卫生状况较好，抽查合格率分别达到96.43％、91.43％、91.37％、92.41％。
抽查显示，全市生产加工领域各类应节食品总体质量卫生状况良好，尤其是获证食品生产企业生产的食品，质量卫生安全继续维持在较高水平。此外，我市食品生产小企业生产的食品的质量卫生水平也在稳步提高。
一批次葡萄干霉菌超标18倍
抽查仍然发现一些问题：一是部分产品霉菌、大肠杆菌、菌落总数等微生物项目超标。抽查发现，1批次水饺产品检出致病菌金黄色葡萄球菌，金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的常见致病菌之一；深圳市宝芝霖食品有限公司2006年12月6日生产的一批次规格为100g／包的十三姨葡萄干霉菌超标18倍；1批次糕点产品中菌落总数超标。
二是少数食品中添加剂超标。部分食品生产企业为降低成本、刻意延长产品保质期或改善食品色、香、味等风味，未按国家标准规定严格控制防腐剂、着色剂等食品添加剂的使用，1批次干面、1批次黄酒产品中分别检出山梨酸，1批次豆鼓鱼中检出苯甲酸，1批次油炸豆腐中检出少量柠檬黄。
三是少数食品标签标注不规范。部分企业未严格执行国家标准有关要求进行标签标注，主要表现在产品名称不规范、未标注产品类型或标注的产品类型与实际产品不符等。
尽量选购有QS标志食品
针对本次抽查结果，市质监局有关负责人表示，对产品质量不合格的企业依法进行处理，责令限期改正，逾期不改正的，依法予以公告。
市质监局提醒，市民在选购应节食品时，一要选择信誉度较好的大型商场、超市购买食品，尽量选购有QS标志的食品。二要选择市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌食品。品牌知名度较高的产品，大多为具有实力的大型企业生产，其产品质量有保障。三要注意查看食品标签及包装。食品标签应标注产品名称、配料表、生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期、保质期等内容。四要尽量选择预包装食品，一般来讲，预包装产品比散装产品卫生、安全。同时要注意外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否规范，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。
