春节即将来临，家家户户都忙着备年货。如何选购放心新鲜的年货，在餐桌上吃到安全健康的饭菜?
惠州市卫生监督所食品卫生监督科负责人提醒市民，买年货最好到大型菜市场或者大型商场，这些场所商品的卫生与食品安全都经过有关部门认可。一些流动小摊贩的食品，卫生质量没有保证。在选购包装食品时，如糖果、瓜子、花生等，要仔细看清包装标识上的生产厂家名称、地址、生产日期、保质期等，如果发现有过期变质的，应及时调换或退货。在选购腐竹、木耳、腊味等干货时，消费者要看清小标签上的生产日期等。好的腊味一般摸上去肉质结实干爽、有光泽，颜色红白分明，真空包装若出现漏气的腊味不要买。此外，散装裸卖的食物最好不要买，裸卖的食品容易沾染细菌、病菌。
这位负责人还说，以往对餐饮业检查时发现，部分餐饮场所使用劣质油、劣质大米、劣质调味料等。所以，市民在节日请客吃饭，最好去正规的大型酒楼饭店。记者 叶莉子
