记者施翔东报道市食品安全委员会将对我市六区和相关监管部门2006年度食品安全工作进行综合评价。昨天，副市长卓钦锐带队对南山、罗湖两区的食品安全工作进行现场检查，他表示：“要从源头上抓好我市的食品安全工作。”
检查人员首先来到南头小学食堂进行检查。记者在现场看到，食堂所用的原料、半成品、成品都是分开存放，肉类和蔬菜的加工场地也是分开的，避免了生、熟食品交叉感染。食堂相关负责人向记者介绍，学校的食堂不是赢利性质的，所用材料全是由专业的配送公司配送，并且不进成品或者半成品的食品，学校8年来没有发生过一起学生食物中毒事件。
接着检查人员又来到后海农副产品批发市场检查，在二楼的蔬菜交易市场，记者发现一块无公害蔬菜公示栏，上面标有每天蔬菜抽检不合格并销毁的记录，在1月4日一栏中有春芥、奶白菜、菜心等3批次共200公斤蔬菜因检测不合格被销毁。一位工作人员告诉记者，每天蔬菜上市之前，他们都会对进场的蔬菜进行检测，发现不合格就坚决销毁，现在蔬菜的合格率都在95％以上。
卓钦锐表示，我市从去年就开始了无公害基地的建设，今年也将会把无公害基地建设作为确保食品安全的重点，同时还将建设一批生猪屠宰场和豆制品加工厂，从源头上抓好食品安全工作，同时还要做好日常的检测，让市民吃得放心。
记者了解到，食品安全工作综合评价主要对农产品、食品生产环节、流通环节、消费环节的监管情况进行评价，此次还将委托专业的第三方调研机构对消费者满意度进行评价，把消费者对食品安全满意度计入评价中，对于评价不合格的单位，市政府将给予通报批评。
