近日，笔者在河南省洛阳市农科院蔬菜中心试验室看到，数十盆辣椒显得绚丽多彩，看上去和大田蔬菜没有多大区别。据有关技术人员介绍，该地从去年冬开始进行蔬菜盆栽技术攻关，现已实现了辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜品种的盆栽，今年栽种盆栽蔬菜6000多盆。据悉，今年初以来，洛阳市农科院蔬菜中心尝试对盆栽蔬菜进行市场销售，但推广效果还是不理想。
有关人士分析说，这主要有三个原因：一是盆栽蔬菜寿命比盆花短，观赏时间不够长，消费者觉得不划算。二是管理盆栽蔬菜要按每种蔬菜的实际需要，经常添加氮、磷、钾等营养元素，自己要用配好的栽培基质、专用营养液，与大田蔬菜相比，管理难度比较大，很多人担心养不活。与其如此，还不如在家中购置盆花。三是盆栽蔬菜目前产量很小，售价比较高，没有实现市场化，一般家庭难以接受。
不过，不少农业专家对盆栽植物的市场前景十分看好。如2001年采取催花技术推出牡丹盆花时，每年只能生产数百盆，使拥有牡丹盆花成了身份的象征。然而，经过5年的快速发展，现在洛阳市每年牡丹盆花产量就达20多万盆，全面进入市场，并开始进入普通百姓家。
一些专家说，盆栽蔬菜既能作为鲜花观赏，又有食用价值，只要管理技术进一步改进，方便操作，大幅降低生产成本，就不愁没有市场。另外，蔬菜盆栽如果扩大品种，发展像青菜、苋菜、豌豆苗、小葱等家常品种，丰富种类，就一定能吸引消费者。
据介绍，让蔬菜从地里“移居”到盆中，利用的是穴盘蔬菜栽培技术，对土壤、光照要求甚高，科技人员通过成倍提高土壤利用率、选取最佳需光度，以保证盆栽蔬菜的产量和品质。有关经济界人士指出，从长远看，对于寸土寸金的大都市，盆栽蔬菜还具有节约土地的优势。单从这一点来说，盆栽蔬菜市场化应是大势所趋。
