2006年，在“卫岗”品牌创立78年的南京奶业（集团）有限公司发展历程上，注定要留下浓墨重彩的一笔。
今年，总投资9000万元的泰州卫岗、徐州卫岗以及澳宝饮品搬迁，3个加工厂先后竣工投产……与此相对应，中加（江苏）奶牛合作项目——国内首家“肯有美加系”高产优质奶牛育种中心在卫岗落地；由科技部、农业部支持的国家“十一五”科技攻关重大专项——华东农区现代化奶业生产技术集成及产业化示范项目，同样再次花落卫岗。
技术保障品质，创新支撑发展。3年来，新卫岗走出了一条又好又快的发展轨迹。
快递新鲜，卫岗奶让星巴克“味道好极了”
摊开长三角地图不难发现，在中国经济最发达的长三角地区，卫岗可谓是四面受敌。继南方乳企老大光明在江宁禄口设厂后，另外两家乳企巨头蒙牛和伊利又分别在南京附近马鞍山和江宁区设厂，意图很明显，就是分食江苏这一国内最大牛奶消费市场“大蛋糕”。
市场竞争不同情弱者。面对强手，南京奶业（集团）有限公司董事长蔡敬东说：“要实现又好又快发展，好中求优，优中求快，离不开一流技术装备，更离不开技术创新。”从此，卫岗走上了依靠技术创新改造扩容扩张的路子。
自信自然出色。在卫岗采访时，记者听说了这样一个故事：不久前，国内几家乳品巨头以低于卫岗的供奶价格与星巴克洽谈，要求成为星巴克原料供应商。星巴克把几家乳品巨头的样品送到香港检测后，遗憾地对他们说：“NO！”原来，星巴克咖啡和冷饮原料供应标准近乎苛刻，国内乳品企业中只有卫岗牛奶符合标准。自此，卫岗每天向星巴克提供5万盒鲜牛奶。
花香蝶自来。继星巴克之后，卫岗又成了知名连锁品牌上岛咖啡的鲜奶供应商。
“卫岗牛奶，快递新鲜”。这一脍炙人口的广告已经深入人心。专家介绍说，卫岗之所以敢高举“新鲜”大旗，原因就是主产品——巴士液态奶全是围绕“鲜”字展开的。在乳品加工行业，巴士奶有一个150公里的“新鲜半径”，从加工配送、冷藏运输到用户餐桌，仅有24小时保鲜期。为了保证南京总部和各分公司产品口味一致，卫岗先后投资4亿多元，改造了南京总部以及芜湖、无锡、泰州、徐州等工厂设备，使5家工厂达到了控制、标准、配方、生产、检测的“五统一”。
蔡敬东说：“毫不夸张地说，4亿多元投入换来的是卫岗奶‘新鲜’常在。”
“攀亲”加拿大，提升卫岗原料奶品质
乳品业有句名言：“得奶源者得天下。”卫岗奶新鲜，除了加工技术装备国内一流外，另一个重要原因就是饲养了4万头奶牛——有了稳定奶源。但与加拿大相比，卫岗奶牛平均每头年产奶量只有7吨，而加拿大奶牛则为10吨。除了产奶量有差距外，还有一个原因就是散养的国内奶牛吃杂食，奶质并不稳定；而加拿大奶牛吃营养师统一配方饲料和牧草，奶质一年四季是恒定的。
卫岗奶的品质怎样才能让消费者更放心？在江宁区卫岗乳品淳化现代化牧场采访时，职工们跟记者谈得最多的就是卫岗与加拿大宏健农业技术国际有限公司的高产奶牛繁殖育种双边合作项目。
约翰·戴维是宏健公司的专家，说起与卫岗结亲，他说，来中国前，已有多家中国乳企跟宏健提出了合作意向，经过考察筛选，最终选择了卫岗。理由很简单，卫岗先后承担了国家“十五”科技攻关重大项目——奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范项目和国家“十一五”科技攻关重大专项——华东农区现代化奶业生产技术集成及产业化示范项目。有这样的合作者，相信未来双方合作会很顺利。
据了解，今年4月签约的中加（江苏）奶牛合作项目正在实施，5年内，该基地将通过引进国际领先水平的加拿大奶牛原种，建立国内首个“肯有美加系”核心母牛群，让长期困扰卫岗的原料奶质量波动“软肋”不再软。
浴火重生，改制促“新卫岗”重振雄风
3年前，卫岗风雨飘摇，为了让这个老国企重振雄风，卫岗走上了整体改制实现企业再造之路。
“改制并非灵丹妙药。但不改制是死路一条。”上周末，蔡敬东接受记者采访时坦言，周边一些先于卫岗改制的老国有乳企，均因种种原因，改制后走上了下坡路。面对中国乳企建厂历史最长、74％员工编制属事业单位性质这一现状，被逼上梁山的卫岗人抱定了一个最朴素信念，改彻底，彻底改，使企业凤凰涅磐，浴火重生。
改制是一场企业革命，也是一次利益调整。这场改革能否取得成功，关键是制订好科学合理的改制方案，用卫岗人的话说，就是要“把职工安置好，不能让职工吃亏。”为此，卫岗决策层制订了“三平”原则，即：以平和心态对待改革，平衡好各方利益，达到改制平稳落地。这一被称之为政府同意、经营者愿意、员工满意的改制方案，最终获得了职代会全票通过，参与改制的2426名员工，各得其所，各乐其业。
数据直观显示着卫岗的改制成果：与改制前的2004年相比，2005年，销售收入、利税、劳动生产率分别增长20％、30％和50％，乳品加工能力也整整提高一倍。今年，卫岗各项经营业绩又比去年增长10％以上。尤为显眼的是：企业员工平均工资比同行高出三分之一，而企业中高层领导年收入只有同行业的四分之一。
发展是硬道理。卫岗的出色业绩得到了中国奶业协会与同行的认可：明年6月的中国奶业峰会承办权交到了卫岗手上。
“食品行业是道德行业，是良心产业。”谈及卫岗发展之路，蔡敬东说，最根本的一条就是责任。让老百姓喝上新鲜、放心和安全的卫岗奶，就是卫岗人的最大心愿。
