为了落实国务院办公厅《关于加强液态奶生产管理的通知》精神，全面提升部属质检机构为相关部门加强液态奶生产管理提供技术支撑的能力，农业部质量办公室日前在北京举办了液态奶中复原乳检测技术培训班。
据了解，从2005年底开始，国家加强了对复原乳的监管和检测，取得了阶段性成效。2006年上半年，城市平均鲜乳品零售价每千克提高了0.1元，全国奶农收入小幅增加，奶业发展稳中有升。
据介绍，2007年，复原乳监管和检测的任务依然十分艰巨。奶粉进口大幅增加，优质奶源的增长落后于加工能力的增长，对奶制品的生产和销售管理仍有待加强。乳清粉的进口正从饲料级向食品级转移，乳清粉越来越多地被用于液态奶、乳饮料和其他乳制品中。面对这些新情况，应该尽快储备技术，应对新变化。复原乳检测技术研究和监管工作必须制度化，常抓不懈。
