光明、伊利、蒙牛、菊乐、新阳平等乳业巨头都在洪雅争夺奶源，这种“跑马圈地”，占便宜的应该是当地奶农。但经记者调查，一边是乳品加工企业“吃不饱”，一边奶农却无助地想卖牛———洪雅的鲜奶市场究竟怎么了？
邓君是成都一家大型乳品企业奶源部的负责人。进入11月份以来，他就没有闲下来。“天天跑奶站，打电话都打得头疼。”他跟记者“诉苦”说。
这一切的根源，在于四川的奶源变得越来越紧张。蒙牛、伊利、光明等大型乳品企业自去年强势入川后，纷纷到洪雅等地抢夺奶源，并开出了四川奶源市场鲜奶收购历史高价，让鲜奶的收购价格一路上涨，从今年初的1.7元/公斤飙升到现在的2.2元/公斤。
“得奶源者得市场。洪雅是我省奶牛养殖的大县，肯定是各乳品企业争夺的对象。”邓君说，“目前奶源市场已经相当紧张。这是以前很少出现过的情况。”
奶源争夺价看涨
在洪雅县三宝镇魏河村拥有一个大型养牛场的蒋兴德，饲养奶牛300余头，其中产奶牛70余头，日产鲜奶1吨多，是当地为数不多的养牛大户。去年10月，成都光明乳业公司委托蒋兴德为其在洪雅收购鲜奶，要求他每天提供不少于10吨的鲜奶。据蒋兴德介绍，鲜奶从今年5、6月份开始涨价，新阳平给农户的价格从每公斤1.7元涨到了现在的每公斤1.8元，而作为外来户的蒙牛、光明等为了在此分到一杯羹，从新阳平手中抢来市场份额，只能开出更高的市价以吸引农户，达到了每公斤2.1至2.2元。
今年在洪雅等地，像蒋兴德一样为蒙牛、光明等收购鲜奶的“中间商”突然多了起来。目前全县共有15人，其中有12人为光明、伊利、蒙牛、菊乐等乳业收购鲜奶，在全县设立了34个收购站点，每天所收鲜奶量达到了100吨左右，占了洪雅鲜奶产量的一半。
据了解，这也是外地乳业公司抢占奶源市场的一种策略。他们并未直接到当地设点“抢奶”，只是委托中间商收购鲜奶，这使得乳业巨头避免了直接设点收购造成“面对面”的摩擦，中间商就成了他们的“代言人”。
当地一奶牛户对记者说，前段时间，鲜奶收购价平均只有1.75元/公斤的情况下，另一乳品公司“代言人”向奶农开出2元/公斤的高价，并表示现金付款，可以直接到奶户家中拉奶。一石激起千层浪，当地牛奶市场顿时轰动起来，一些奶农纷纷“倒戈”，背弃原来合作的企业，转而为这家公司提供鲜奶。接着其它企业也不甘示弱，纷纷提高收购价格以抢夺奶源。鲜奶收购价一路提高，飙升到现在的2.2元/公斤。
眉山市奶牛协会会长兼洪雅县奶牛协会会长张正军告诉记者，新阳平公司对源奶收购的平均价格是1.85元/公斤左右，相比前几个月每公斤涨了几分钱，涨幅不大。但是作为受政府扶持的龙头企业，有很多农户仍会将鲜奶卖给该公司，因此，虽然很多奶企在这里“跑马圈地”，但大多数农户受益并不大。
奶农改行想打工
奶源虽然紧缺，但据记者了解，当地很多农户却想卖牛另谋生路，导致洪雅的奶牛存栏量从2000年的5万头锐减至今年的2万8千头，这是怎么回事呢？
张正军说，现在在洪雅，原来可以卖7、8千的良种奶牛卖价降到了6千左右，侧面反映了农民对奶牛养殖积极性的减退。奶牛饲料以玉米为主，玉米因被广泛用于工业加工，价格大幅上涨，导致饲料价格随之高升；随着房地产行业的大热，土地的价值也得到了前所未有的提升，土地已不单纯用来发展农牧业，农民的眼光也不局限于养牛致富，对土地的利用形式越来越多样化；外出务工的热潮也席卷了这里，大量的青壮年放弃在家种地，留守的多是老人和儿童。此外，今年石油价格不断上涨，导致运输成本增加，种种原因使得奶牛养殖的成本大大增加，虽然鲜奶收购价有所上扬，但涨幅不足以抵消成本增长的部分。
连养牛大户蒋兴德都对散养奶牛不看好。他说，一头牛一年的纯利是三千元，奶质好的话有四千元，但夫妻两人最多能养三头牛，如果数量较大就得另请工人。现在人工费高，变相增加了养殖成本，相比外出打工的收入高不了多少。植戈镇莉花小区的一位养牛户也有卖牛打工的念头。他告诉记者，现在打工基本是30元一天，技术工人的话能挣到50元一天，相比在家养牛，轻松没有负担。过去在洪雅流传“一头牛一层楼，2头牛一栋楼”的说法，如今这种状况已经不复存在。虽然今年奶价上涨，农户收入有一定的增长，但幅度远远低于外出务工所得。
实习生唐静本报记者张杨
