目前，广西北流市掀起奶水牛养殖高潮，水牛奶产业成了该市新的经济增长点。近年来，北流市全力建设“奶水牛基地”，邀请广西10位牛品种改良顶尖精英到北流市开展人才培训，采用同期发情、人工授精先进技术，全面对该市本地母牛进行杂交配种。北流市把牛品种改良作为助农增收的“短、平、快”项目来抓，采取多种有力措施促进牛品种改良工作取得显著成效，成为农民增收的新途径。
在有关部门的大力支持下，北流市抓龙头，建基地，大力发展生态养殖，完善人工授精网络，不断探索和创新奶水牛业饲养模式，成功总结出“果—草—牛—沼气”四位一体的果园生态养牛模式，获得中国奶水牛问题专家的肯定，该市的养牛生态种养模式实现了土地、牧草、水牛、果树等资源的优化配置，形成了良性物质能量营养链，对南方发展奶水牛产业具有指导借鉴作用。北流市奶水牛养殖被誉为“北流模式”，并作为广西发展奶水牛产业三大优良模式之一在全区推广。
据北流市委书记庞标益介绍，目前，该市已建成10个奶水牛养殖示范镇，建设镇级牛人工授精站24个，培训熟练输精员134人，人工授精和本交配种母水牛共52322头，产杂交水牛犊15943头，共建设奶水牛养殖小区13个，存栏奶水牛803头，培育个体优秀后备母水牛3400多头。从2001年至2005年，累计牛品种改良共为农民增收达3678万元。现在，该市水牛鲜奶价格为每公斤8元，农户饲养一头奶水牛年盈利在4000至5000元左右，牛品种改良成为农民增收新亮点，北流市因此被广西区列为奶水牛产业化开发示范县（市）。
为推进水牛奶产业的快速发展，建立农民增收长效机制，该市去年与深圳市晨光乳业有限公司签订了投资在北流市建设广西晨光乳业项目的协议。该项目计划投资总额4500万美元，分四期建设年加工20万吨乳制品生产线及相应的乳源生产基地，其中乳品生产线及仓库占地面积12万平方米，配套建设存栏奶水牛3.5万头的奶源生产基地。项目建成后，销售收入将达4.5亿元，税金3000多万元，可使本地农民直接增收2.5亿多元。目前，项目建设紧张顺利。广西晨光乳业将以品牌、技术、管理和人才优势，倾力发展乳业产业，打造中国南方的乳业产业化龙头企业，积极采取“公司+基地+农户”的产业化经营模式，带动北流畜牧业结构的优化和调整，带动周边地区奶牛养殖业的迅速发展，带动广大农户养水牛致富。
广西水产畜牧局陈荣贵局长算过一笔账：“农户养一头奶水牛，一年的产奶量销售利润约为3000元人民币，产下的小牛犊出售加上其它附属收益，如果科学管理到位，总起来一年收获纯利润5000元人民币不成问题。”奶水牛养殖，已经成为北流市农村经济发展、农民增收致富的优势产业。
