今年以来，国际糖价猛涨，国内市场供不应求，糖价不断创出新高。虽然目前糖价有所下滑，但仍较去年同期有近50％的涨幅。而月饼是含糖量很高的食品，受糖价飙升影响也非常大。
除了糖价上涨之外，运费上调对月饼价格影响也不小。月饼的许多原材料都来自广东地区，以往运到沈阳的费用为120元／立方米，而现在要150元／立方米。
月饼售价跟风
对于糖价和运费的上涨，沈城月饼企业也很无奈，多数表示除了内部消化掉一部分费用之外，剩余的成本只能转嫁到普通消费者身上。
康福食品公司总经理丁伟表示，普通月饼受原料涨价影响最大，虽然我们已经尽量节约成本，但生产出来的月饼还是得涨价，涨幅会控制在10％左右。而好利来、阿美莉卡等月饼生产企业也表达了同样的想法，只是涨价的幅度目前还不能确定。
业内人士表示，根据糖价和运费的上涨幅度核算，普通月饼上涨10％－20％是很正常的。
难见“天价”月饼
虽然月饼价格要涨，但今年中秋，沈阳月饼市场整体价格不会高于往年，因为《月饼生产包装国家标准》对月饼包装盒的成本、规格进行了严格的控制，很少有生产企业敢于越雷池半步。而且在去年，沈阳市商业局联合了物价、税务等部门对中秋市场进行过检查，对违规销售天价月饼的商家予以曝光，在市场上产生了很大的影响。
面对今年的形势，沈阳各大商场超市纷纷表示，不会销售天价月饼。一位超市采购员告诉记者，实际上，这些豪华包装的月饼是有一部分固定消费群体的，由于豪华月饼毛利率很高，超市有很大的利润空间，“不是我们不想卖，实在是不敢卖”。
