虽然离中秋节还有两个月的时间，但是省城的月饼市场已经开始行动起来。昨天上午，在济南市食品工业协会协会的召集下，省城的月饼生产商和馅料供应商一起，召开了一场“月饼馅料、包装展示会”。安排在月饼大量生产、上市之前的这次展示会，反映出了今秋月饼市场的一些特点。
据济南市食品工业协会的苏润衡主任介绍，随着国家对月饼市场管理规定的出台，许多厂家不能在包装上大做文章了，月饼的包装成本必然下降，自然会引起月饼价格的整体下降。今天的展示会上，记者发现了许多“新面孔”月饼原料，很多厂家推出绿色月饼、低糖健康月饼，引领今年中秋月饼新时尚。据介绍，有些厂家推出了精选四宝月饼，四宝即玉米、红枣、红豆和绿豆等。
济南市食品工业协会秘书长郭凤楼认为，与本地月饼相比，外地月饼的主要优势在于他们的包装靓丽、款式新颖，很适合送礼；而在月饼的口味和原料上，并没有多大优势。但是在月饼强制性国家标准的正式实施之后，他们的优势将不复存在，也就是说，国家强制标准将对外地月饼形成强烈的冲击。
作者：魏传强
