福建省将在三年内建立食品安全六大监测网络。这是记者昨日从最近发布的《福建省食品质量卫生安全检验检测体系（2006-2008）建设发展规划》中获悉的。
《规划》提出，我省3年内重点建设完善“农产品安全监测评估与预警”、“动物疫情监测诊断”、“水生动物疫病疫情监测诊断”、“食品检验监测和质量安全分析”、“食品污染物安全监测评估与预警”、“进出口食品安全监测信息”六大网络。
据统计，我省目前农用化肥年施用量400多万吨，年农药使用量50万～60万吨；粮食年消费量1400万吨左右；肉类年总产量约200万吨；水果年总产量约500万吨；牛奶、禽蛋、食用菌、油料、茶叶年产量分别在15万～50万吨；水产品年产600万吨以上；农副产品、食品、蔬菜、肉禽蛋、农资等综合市场和专业市场共1000个。省内现有食品检测能力在监控面上不能全部覆盖，在监控强度和频率上无法满足国家对食品生产、流通中质量卫生安全的要求。食用油、调味品等与百姓生活和生命安全密切相关的卫生安全指标，相当一部分机构无法检测，项目不全。农渔畜牧业生产单位、农产品与食品批发市场、农贸市场以及超市自有检测手段严重缺乏，产品入市前的质量把关难以进行。
根据我省实际，省发改委分3年安排2000万元资金，用于设区市和县级检测机构项目建设，重点建设6个综合性省级农产品、食品实验室，充实加强8个专业性省级检测机构，完善提高30个左右市级及农产品食品主产区检测机构；重点扶持建设6家检测机构，突出对食品专业检验检测、监测预警、安全分析的功能。
