当归羊肉汤
材料：当归两片、桂枝3克、川芎3克、红枣3颗、枸杞少许、羊肉适量、米酒、盐等调料适量。
作法：先将羊肉洗净，再将以上中药一起人锅中，加水后用小火烹煮，即将起锅前再加入调料即可。
当归羊肉汤所使用的中药，都是临床上用来活血行气的主要药材，作用在于促进末梢血管循环，增强人体免疫功能。羊肉主要有温补的作用，当归补血、桂枝行气、川芎可以帮助血管扩张，兼具活血行气之效。而红枣和枸杞则除了调味也有免疫调节的功效，以上几味中药的特性相辅相成，很适合在冬天食用，怕吃羊肉的人，光喝汤也可以。
杜仲腰花汤
材料：杜仲2～3片、腰花1个、米酒适量。
作法：先将杜仲剥开，看到里面有白色丝状物的杜仲品质较佳，再用米酒浸泡1个晚上；将腰花清理干净之后，与杜仲一起加水煮汤，趁热饮用。
杜仲腰花汤可以促进四肢的血液循环，对于改善腰部酸痛，或是四肢酸麻的现象很有帮助。其中使用的杜仲可以补肝肾、强筋骨，而腰花含有丰富的动物性蛋白质和脂质，也符合中医所谓“吃什么、补什么”的说法。
当归鸭面
材料：鸭肉1／4只、当归2～3片、熟地5克、桂枝5克、红枣适量、枸杞适量。
作法：先将鸭肉处理干净放入锅中，再加入以上中药和适量的水，用大火煮到水开，再用小火一起炖煮约1小时。最后另外以清水煮挂面，待面条煮好之后捞出，淋上先前炖煮好的当归鸭汤即成。
当归鸭面的主要功能是补气补血、促进人体的新陈代谢。其中鸭肉含有丰富的动物性蛋白质，当归是中医用来补血的常用药材，熟地的主要功能也是补泻，而桂枝则是用来行气。中医认为人的气血一体，所以补气和补血的药常会合用，这道面条汤很适合冬天饮用。
桂圆参枣茶
材料：桂圆适量、西洋参3～5片、红枣少许。
作法：将以上材料一同放人锅中，再加入一碗水熬煮，趁热饮用。
桂圆有温补固肾的作用，西洋参则用来补气，红枣主要补血。对于肾气虚的人，可以达到补气养生的作用。平均可以1～2天吃一次，但是过敏性鼻炎易鼻出血的患者不宜常喝。
人参鸡汤
材料：鸡肉半只(可视情况调整)、人参须20克、桂枝5克、白术3克、枸杞少量、米酒少许(调味用)。
作法：先将鸡肉洗净，再把以上材料一起放人锅中，加水炖煮1小时左右。
桂枝行气，白术补脾健胃，是用来补养的常用药，参须则是补气的好帮手，不但可以增进人体的免疫功能，也可以促进脑部的血液循环，价格也不贵。体力倦怠、记忆力差或是肾气虚的人，可以喝人参鸡汤来补元气。
