记者今日从上海东方先导糖酒有限公司得到消息，随着国内糖价的不断上涨，预计近期内零售食糖价格也将随之上涨。而今年年初，上海的食糖零售价已经接近去年同期的两倍。同时，上海糖制食品工业行业协会副秘书长冯富生透露，预计在两三个月后，部分糖制食品的价格将会有所上涨。
从2005年12月起，国内糖价就开始不断飙升，尽管近日有所回落，但是价格仍然在每吨5500元上下波动，比起去年糖价最低时，上涨幅度超过1倍。
糖价的上涨给众多糖制品企业也带来了压力。冯富生说，目前的市场竞争激烈，谁都不愿意第一个涨价。涨价会让企业承担市场占有率下降的风险。
据上海糖制食品工业行业协会的另一位工作人员称，一般糖果厂对糖价的承受能力在每吨4000元左右，但是现在的糖价已经远远超过了这个范围。今天的糖价已经涨至每吨5600元。目前一些没有订单的糖果厂已经停产，而有订单的厂家只能亏损经营，其中一些小型糖果厂几乎到了维持不下去的地步。
据了解，此次糖价飙升主要是因为巴西减少糖出口导致国际糖价的上涨以及国内食糖期货的炒作。
糖价的上涨给糖果生产企业带来很大的压力。上海金丝猴集团市场总监郭树良表示糖价的上涨对企业的产品销售肯定会有影响，“消除这种影响的办法就是涨价”。郭树良透露，近日内金丝猴糖果将会涨价。
顶新国际集团有关人士则表示，今后将会从提高生产效率，减少管理成本等方面来缓解成本上升所带来的压力。企业会在内部消化食糖成本，不会提高产品价格。
统一集团（中国）总公司经理林武认为糖价上涨肯定会使产品的成本提高。目前，统一一年砂糖用量超过10万吨。据了解，统一集团已经开始逐步调整内部架构，将生产不含糖分包装水作为一个重点发展方向。
糖价牛市基础牢固展望后市，世界食糖长期牛市的基础依然牢固。首先，原油价格高企，更多甘蔗用来生产燃料酒精，使白糖具有了能源概念。据巴西圣保罗州蔗产农工联盟估计，2005年6月制糖年巴西将拿出1.784亿吨甘蔗用于生产酒精，比例从2004年5月制糖年的49%提升到52.5%，而制糖用蔗量则从2004年5月制糖年的50％下降到47.5％。制糖用蔗量减少将意味着巴西食糖产量的增长可能小于预期。其次，全球食糖供给仍然存在150万-200万吨的缺口，而美国风灾造成减产，欧盟因WTO协议而减少出口则加剧了全球白糖的供需失衡状况，为基金的买入提供了借口。第三基金在原糖上的介入很深，目前看不会轻易言退。
