据经济参考报报道，由于主要产糖国古巴减产等原因，２００５年我国食糖进口呈现量增价扬的特点，专家预测，食糖供需矛盾在未来数年仍将持续。数据表明，２００５年我国进口食糖１３９．１万吨，价值３．８亿美元，同比分别增长１４．５５％和３９．１５％。进口均价为每吨２７５．７美元，增幅达２１．４５％。
南京海关的统计也表明，２００５年江苏口岸食糖进口均价达３０５．６美元／吨，上涨２５％，进口总金额增长２６％。
食糖进口价格大幅上涨，首先是由于国内食糖需求的快速增长。据中国食品网报道，２００５年我国食糖消费达１１８０万吨，而国内产量仅为９５０万吨，供需缺口扩大至２００万吨以上。
而国际市场糖源紧张进一步推高了食糖价格。２００５年东南亚地区糖料甘蔗减产，主要产糖国古巴本榨季预计产糖仅为１３０万吨，比上榨季减少一半。同时，以巴西为主的产糖大国又将部分砂糖转做替代能源的生质酒精，造成国际市场糖源供应紧张，价格居高不下。２００５年５月，世界贸易组织裁定欧盟对食糖出口补贴违规，使得欧盟食糖出口减少也是推动国际市场食糖价格上涨的重要因素。
业内人士指出，未来几年食糖供需矛盾将更为突出。据预测，到２００８年我国食糖消费量将突破１３３６万吨，而我国近年来产糖甘蔗种植面积却不断减少，食糖需求量快速增长与食糖总产量止步不前，将直接造成国内食糖供需矛盾更加突出。
目前，我国食糖生产的主要原料甘蔗生产受自然灾害影响较大，甘蔗种植多为个体经营，没有全部形成产业规模。大多数制糖厂设备陈旧，产糖技术工艺比较落后，吨糖耗损量高于世界主要产糖国，产业现状堪忧。
此外，中国与东盟的“降税计划”也可能给制糖业带来冲击。“降税计划”自２００５年７月２０日启动后，来自东盟各国的优质廉价的农产品大量涌进国内市场。目前东盟农业主产国泰国的白砂糖不含税成本为１５３０元／吨，比我国产糖大省广西的价格每吨低３２０元。东盟产食糖一旦纳入降税计划，将对我国制糖业发展造成较大冲击。
