牛奶营养补钙，这是大家每天喝它的最简单理由。不过，商家为了卖得更好，越来越喜欢给它披上各种功能的外衣。高钙奶、UHT特浓奶、舒睡奶、麦香奶、LABS益生菌奶……林林总总的功能奶、绿色奶，因为取了个好名字销量已经占到奶制品销售总量的半壁江山。
在乐购超市河滨店看到，各种功能奶、绿色奶占据了牛奶货架的绝大部分位置，普通的纯鲜奶和酸奶被挤到角落里，而同一品牌的功能奶比普通奶的售价也要高出20%以上。以光明为例，1000克纯白酸奶售价5.8元，同样分量的高钙酸奶则要8.1元。
从世纪联华华商店提供的数据显示，该店今年功能奶的增长速度超过三成，明显高于普通奶的增长。与去年相比，一种纯鲜奶销量出现负增长，而另一种UHT功能奶则增长了近一倍。另外舒睡奶、麦香奶等功能奶的增长也非常明显。
从早几年的“有奶喝”转变到讲品位、讲特效的“喝好奶”。奶业专家分析，从总体上看，功能奶、绿色奶更受青年学生和高档住宅区居民的喜爱。前者喜欢接受新鲜事物，后者则有较高购买力，更讲究生活品质。各大乳品企业正是根据消费市场的新动态，不断细化奶产品抢占市场份额，另一方面也可以提高利润以缓解普通奶制品连续降价带来的经营压力。
(朱文科)
