“益生菌酸奶与人体健康国际研讨会”昨天在北京举行，正式揭开了这次国际级学术研讨会的序幕。
此次会议由中国奶业协会乳品工业委员会、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司和丹麦科·汉森有限公司共同主办，旨在介绍益生菌最新研究成果，益生菌与人体营养健康的研究进展；倡导酸奶中益生菌活菌数量标准及严格执行，从而提高益生菌酸奶的质量。同时，本次会议也希望通过对益生菌的深入研究，向广大消费者传播科学的益生菌知识，帮助消费者选择真正的益生菌酸奶。
本次国际研讨会由国际生命科学学会中国办事处和利乐（中国）公司协办，食品工业协会、国家食品药品监督管理局、中国疾病预防控制中心、中国微生态协会、消费者协会、中科院微生物研究所、国家乳业工程研究中心、中国农业大学食品学院、中国农科院食品研发所、北京疾控中心食品安全所等权威机构都派代表参与了此次盛会。
会议期间，专家学者们就“益生菌概念的内涵与外延”、“益生菌与人体营养及对肠道健康的功效”、“益生菌酸牛奶及乳饮料标准的修订建议，益生菌活菌数量的标准标识”等问题，对益生菌与健康应用这个会议主题进行了深入的讨论。
